Dacă căutați o alternativă ușoară și delicioasă, iată rețeta de placintă moale cu spanac! Această rețetă este un fel de mancare foarte sanatos, satios si se prepara usor, perfecta pentru toata familia.
Încercați-o imediat pentru o adăugare delicioasă și sănătoasă la masa dumneavoastră, fie pentru musafiri, fie pentru micul dejun, pranz sau cina!
Măsura cu cana pe care o folosesc: are o capacitate de 200 ml si masor toate ingredientele cu aceeasi cana.
Ingrediente necesare:
- 3 ouă
- 1 cană de iaurt
- Jumătate de cană de ulei
- 1 cană de făină de porumb
- 1 pachet de praf de copt
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță de fulgi de ardei roșu uscați
- Jumătate de linguriță de piper negru
- 1 cană de brânză (de vaci/telemea)
- 500 gr de spanac
- 1 ceapă
- 1 linguriță de sare
- Jumătate de cană de făină
Mod de preparare:
Spălați bine spanacul și tăiați-l mărunt, apoi adăugați 1 linguriță de sare și frecați-l cu mâinile.
După ce ați scurs apa din spanacul spalat, transferați-l într-un alt castron. Adăugați ceapa tocată.
Într-un castron adânc, amestecați uleiul vegetal și ouăle și bateți bine. Adăugați iaurtul și continuați să bateți până obțineți o compoziție netedă.
Acum, să punem deoparte 3 linguri din această amestec înainte de a adăuga celelalte ingrediente. Vom unge cu acest amestec deasupra plăcintei mai târziu.
Adăugați jumătate de cană de făină în amestec și continuați să bateți. Adăugați făina de porumb și amestecați.
Adăugați condimentele și praful de copt și amestecați-le în compoziție. Zdrobiți brânza și adăugați-o la amestec, apoi amestecați.
Adăugați amestecul de spanac și ceapă în compoziție și amestecați bine.
Ungem o tavă dreptunghiulară cu ulei. Turnați aluatul pregătit în ea și nivelati-l.
Ungeți amestecul rezervat anterior (cele 3 linguri) pe plăcintă, apoi coaceți într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade Celsius timp de aproximativ 25 de minute.
Odată ce testul cu scobitoarea este trecut, scoateți din cuptor, tăiați când este încă cald și este gata de servire.
Pofta buna!