Rețeta de clătite delicioase din legume – o soluție perfectă pentru a hrăni rapid și gustos întreaga familie, folosind cele mai accesibile ingrediente. Clătitele din cartofi și morcovi nu sunt foarte bogate în calorii, așa că le poți savura fără prea multe griji pentru siluetă.
Clătitele pregătite după rețeta mea pot fi servite de fiecare dată cu sosuri diferite sau cu smântână – vor fi mereu delicioase!
Ingrediente:
- 1 morcov
- 0,5 dovlecel (zucchini)
- 1 cartof
- O bucățică mică de ceapă
- 2 căței de usturoi
- 1 ou
- 2 linguri de făină
- Sare – după gust
- Piper – după gust
- Sare afumată – după gust
- Ulei vegetal
Mod de preparare:
Rade morcovul, cartoful și dovlecelul folosind o răzătoare pentru morcov coreean. Pune legumele rase într-un bol, adaugă un ou, făina și ceapa tocată mărunt.
În bol, adaugă doi căței de usturoi dați prin presă, sărează și piperează după gust, apoi amestecă bine toate ingredientele. Prăjește clătitele pe ulei vegetal la foc mediu, câteva minute pe fiecare parte.
Servește clătitele cu sosurile tale preferate sau cu smântână.
Poftă bună!
Adaugă ierburi proaspete pentru un gust mai intens: Pentru a personaliza și mai mult rețeta, poți adăuga ierburi proaspete tocate, cum ar fi mărar, pătrunjel sau cimbru. Acestea vor da un plus de aromă și vor face clătitele și mai savuroase.
Experimentează cu diverse sosuri: Clătitele din legume sunt foarte versatile, iar pentru un gust diferit de fiecare dată, încearcă să le servești cu sosuri variate, cum ar fi un sos de iaurt cu usturoi, un sos de soia sau chiar un sos picant.
Îmbogățește cu brânză rasă: Dacă vrei să le faci și mai delicioase, adaugă brânză rasă în compoziția pentru clătite. Brânza topită va adăuga o textură cremoasă și o savoare bogată, perfectă pentru o masă rapidă și delicioasă.
