Dragi prieteni, sunt încântată să vă împărtășesc rețeta unei salate delicioase cu limbă de vită. Salata este colorată, delicată și arată foarte frumos pe masă.
Gustul special și suculența salatei sunt oferite de dressingul aromat. Pregătiți acest preparat rafinat conform rețetei noastre și bucurați-vă pe oaspeții voștri cu un fel de mâncare apetisant și foarte gustos.
Ingrediente:
- Limbă de vită – o bucată mică
- Ardei gras copt – 0,5 buc.
- Castraveți murați – 0,5 buc.
- Castraveți proaspeți – o bucată mică
- Ou fiert – 1 buc.
- Maioneză – 3 linguri
- Usturoi – 0,5 cățel
- Brânză uscată – după gust
- Mărar – câteva fire
- Sare – după gust
- Piper – după gust
- Hrean ras – 7-10 g
- Semințe de susan prăjite
- Pătrunjel
Preparare:
Mai întâi, pregătim dressingul aromat pentru salată. Desprindem frunzele de pe câteva fire de mărar, le tocăm mărunt și le adăugăm într-un bol cu maioneză. În bol adăugăm hreanul ras fin și jumătate de cățel de usturoi trecut prin presă. Amestecăm totul bine.
Tocăm mărunt jumătate din ardeiul gras copt, îl sărăm puțin, îl condimentăm cu piper și îl așezăm în formă de inel culinar, ca prim strat. Presăm ușor ardeiul, presărăm brânză uscată deasupra și adăugăm un strat de dressing cu maioneză.
Peste dressing așezăm limba de vită fiartă și tăiată cubulețe mici, o presăm ușor și o ungem cu dressing. Presărăm din nou brânză uscată.
Tăiem mărunt castraveții murați și proaspeți, îi amestecăm și îi așezăm ca strat următor. Ungem castraveții cu maioneză.
Ouăle fierte se separă în albuș și gălbenuș. Tăiem mărunt albușul și îl așezăm ca strat. Deasupra, răzuim fin gălbenușul și presărăm semințe de susan prăjite.
Lăsăm salata să stea puțin pentru a se îmbiba. Înainte de servire, îndepărtăm inelele culinare, decorăm cu verdeață și servim acest deliciu spectaculos la masă.
Gătiți împreună cu noi și bucurați-vă de mâncare delicioasă alături de cei dragi. Poftă bună!
