Dacă sunteți la dietă, gustul minunat al tortului Napoleon nu trebuie să rămână doar în sfera imaginației voastre. Trebuie doar să pregătiți un tort Napoleon dietetic, adică o versiune mai puțin calorică a popularului desert. Vă explicăm cum să o faceți.
Tortul Napoleon este un desert tradițional polonez, care constă dintr-o umplutură de budincă și două straturi de aluat, presărat pe deasupra cu zahăr pudră. Majoritatea dintre noi îl iubesc, dar este o adevărată bombă calorică.
Cei care sunt la dietă trebuie să se abțină de la această ‘clipă de plăcere’. Cu toate acestea, avem o modalitate astfel încât chiar și cei care sunt la dietă să se poată bucura de gustul fantastic al tortului Napoleon. Trebuie doar să modificați ușor rețeta clasică a acestui deliciu.
Cum să faceți tortul Napoleon dietetic? Rețeta
Dacă vă plac prăjiturile cu budincă, dar sunteți în cursul unei diete și numărați caloriile – trebuie neapărat să încercați rețeta de tort Napoleon dietetic. În această versiune, aluatul tradițional este înlocuit cu biscuiți, iar umplutura îngrășătoare este pregătită într-o versiune dietetică.
REȚETĂ:
Tortul Napoleon din această rețetă este o adevărată festin pentru simțuri. Poate fi consumat chiar și de persoanele aflate la dietă de slăbire.
Ingrediente necesare:
- 170 g biscuiți dietetici
- 200 g mei
- jumătate de linguriță de sare
- 60 g xylitol
- 500 ml lapte de cocos
- 500 ml apă
- 1 lingură extract de vanilie
Mod de preparare:
Pregătiți meiul
Mai întâi, clătiți meiul într-o strecurătoare, apoi turnați apă clocotită peste el și puneți-l într-o oală.
Peste mei adăugați restul ingredientelor, cum ar fi laptele de cocos, extractul de vanilie, sarea și apa.
Gătiți întregul amestec la foc mic timp de aproximativ 20 de minute – până când meiul este moale și absoarbe tot lichidul. Dacă este necesar, adăugați un pic de apă.
Transferați amestecul cald într-un blender și adăugați xylitol (sau alt înlocuitor sănătos de zahăr). Amestecați totul până la obținerea unei creme a carei consistenta care va semăna cu budinca.
Așezați o formă cu hârtie de copt, și puneți un strat de biscuiți la baza ei. Peste biscuiți, întindeți crema preparată și acoperiți cu un alt strat de biscuiți. Puneți tortul în frigider pentru câteva ore. Îl puteți scoate atunci când sunteți siguri că crema s-a întărit bine.(puteti folosi biscuitii intregi sau macinati – daca ii folositi macinati, atunci amestecati-i cu putin unt de cocos pentru a putea forma blatul).
Un mod interesant de a face rapid tortul Napoleon este să folosiți aluat foietaj – nu este o varianta tocmai dietetica, deoarece conține o cantitate mare de grăsime și calorii, așa că nu este recomandat într-o dietă de slăbire.
Dulciuri facute acasa – sfaturi pentru a slăbi
Dacă în magazin sau cofetărie vă vine pofta de un tort/prajitura – înainte de a-l cumpăra, întrebați-vă mai întâi dacă nu poate fi înlocuit cu un desert facut acasa, mai sănătos și mai ales mai puțin caloric. Făcând astfel de dulciuri acasă, în cazul persoanelor aflate la dietă, este bine să respectați următoarele reguli:
- folosiți altă făină decât cea de grâu (de exemplu, ovăz, porumb, mei),
- dacă trebuie să folosiți lactate pentru coacere – alegeți lapte și brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi,
- renunțați la adaosul de fructe uscate în favoarea celor proaspete (alegeți cele cu conținut scăzut de calorii),
- nu ungeți tava de copt cu unt, ci tapetați-o cu hârtie de copt,
- renunțați la zahăr în favoarea unui înlocuitor mai sănătos,
- nu presărați tortul cu zahăr pudră (puteți folosi de exemplu pudră de xylitol).
Ce dulciuri să mâncați la dietă de slăbire?
La o dietă de slăbire, uneori puteți apela la ceva dulce, dar amintiți-vă că moderația este cheia. Este important de asemenea să alegeți în mod inteligent dulciurile – merită să optați pentru cele dietetice, care nu vor face ca toate eforturile voastre anterioare să fie în zadar. De exemplu, tiramisu dietetic, desertul dietetic de ciocolată sau laptele de pasare facut acasa, cu conținut scăzut de calorii sunt delicioase.
Dacă decideți să optați pentru dulciuri gata făcute din magazin – efectuați mai întâi o selecție temeinică și familiarizați-vă neapărat cu compoziția lor. Pe eticheta atașată trebuie să acordați atenție conținutului de zahăr și valorii calorice a produsului. Merită să alegeți dulciuri cu conținut scăzut de calorii.
