Turnăm puțin suc de portocale în ciocolată pentru a obține un desert cremos, perfecte pentru zilele de iarnă dar nu numai. Dulce, dar fără un gram de zahăr.
Un mousse de ciocolată cu adevărat delicios, cu o notă de citrice, poate părea un desert complicat, dar se face în doar câteva minute cu doar 2 ingrediente.
O cremă ușoară, ușor de făcut, cu o textură care se topește în gură, este dulce fără zahăr în plus, așa că poate fi servită cu încredere chiar daca sunteti la dieta.
Ingrediente:
- 200 ml suc proaspăt de portocale
- 150 g ciocolată neagră (cel puțin 75%-80%)
Preparare:
Taiați portocalele în jumătate și stoarceți sucul din fiecare portocală. Ar trebui să obțineți aproximativ 200 ml de suc proaspăt de portocale. Rupeți ciocolata in bucati si puneti-o într-un bol rezistent la căldură. Umpleți o oală pe jumătate cu apă și aduceți-o la fierbere.
Puneți bolul cu bucăți de ciocolată neagră pe baie de apă. Topiți ciocolata, amestecând constant, până când devine o compozite omogena. Turnați treptat sucul proaspăt de portocale în ciocolata topită. Continuați să amestecați până când amestecul devine omogen.
Transferați compozitia rezultată într-un recipient potrivit și puneți-o în frigider pentru cel puțin 30 de minute. Acest lucru va da desertului textura unui mousse de ciocolată. Chiar înainte de servire, ornați mousse-ul cu coajă de citrice si puteti servi.
De obicei, eu o las cam 3-4 ore la frigider pentru ca-mi place sa fie cat mai rece – mi se pare ca se intensifica gustul de ciocolata si portocale.
Este potrivită ciocolata in curele de slabire?
Ciocolata, în special cea neagră cu un conținut ridicat de cacao, poate fi un aliat surprinzător în procesul de slăbire. Aceasta se datorează faptului că ciocolata neagră este bogată în fibre și antioxidanți, precum flavonoidele, care ajută la îmbunătățirea metabolismului și la reducerea inflamațiilor.
Consumul moderat de ciocolată neagră poate, de asemenea, să crească senzația de sațietate, reducând astfel pofta de mâncare și tentația de a consuma gustări nesănătoase. Mai mult, ciocolata neagră stimulează producerea de endorfine, cunoscute și ca hormonii fericirii, care pot reduce nivelul de stres, un factor important în lupta împotriva kilogramelor în plus.
Astfel, ciocolata neagră consumată cu moderație poate fi un plus valoros într-un regim alimentar echilibrat și sănătos, contribuind la atingerea obiectivelor de slăbire. Important este să se aleagă ciocolata cu un conținut ridicat de cacao și să se consume în cantități mici pentru a evita aportul excesiv de calorii.
