Astăzi vă propun rețeta unui preparat foarte gustos – tarte cu pui. Acestea conțin o cantitate imensă de proteine. În fiecare tartă sunt 15 grame de proteine, iar în același timp doar 2-3 grame de grăsimi și carbohidrați. Iar în total au doar 98 de calorii.
Aceste tarte sunt perfecte pentru a le lua cu tine în drum. Le poți mânca ca gustare sau pentru cină.
Umplutura poate fi oricare, eu am folosit una pe bază de brânză de vaci. Este ușor și rapid de preparat.
Ingrediente:
- piept de pui – 250 g
- ou – 1 buc.
- făină – 25 g
- brânză de vaci – 100 g
- brânză – 30 g
- verdețuri, condimente
Mod de preparare:
Am tăiat pieptul de pui și ceapa mărunt.
Le-am trecut prin mașina de tocat, iar ceapa am pus-o la final. Astfel, mașina de tocat se curăță mult mai ușor, chiar și cu apă rece.
Poți adăuga și usturoi, dar eu nu-l prefer foarte mult. În loc de mașina de tocat, poți folosi și un blender.
Am separat gălbenușul de albuș. Gălbenușul l-am pus deoparte, îl vom folosi mai târziu. Am adăugat albușul în compoziția de carne.
Am adăugat puțină sare, o lingură de khmeli-suneli și o lingură mare de făină. Am folosit făină integrală, dar poți folosi orice fel de făină sau chiar tărâțe.
Poți renunța la khmeli-suneli, dar mi se pare că făina integrală merge mult mai bine cu această mirodenie. Apropo, în tartele gata făcute nu s-a simțit gustul făinii integrale, așa că, dacă familia nu este foarte încântată de aceasta, dar vrei să le oferi mâncare sănătoasă, poți pregăti aceste bunătăți.
Am amestecat totul. Am obținut o pastă destul de groasă, dar se lipește de mâini!
Am pus compoziția pe o tavă cu hârtie de copt folosind o lingură. Apoi, cu aceeași lingură udă, am format tartele.
Am pregătit umplutura.
Am amestecat brânza de vaci cu mărarul și gălbenușul rămas. Am adăugat puțină sare.
Am umplut fiecare tartă cu umplutura de brânză, punând aproximativ o linguriță cu vârf în fiecare.
Am ras brânza pe răzătoare fină (pentru a o utiliza mai puțin) și am presărat-o peste tarte.
Am copt în cuptor la 180 de grade timp de 25 de minute, până când au devenit rumenite.
