O prăjitură simplă cu banane și caramel, pregătită din ingrediente ieftine și accesibile, pe care le ai mereu în bucătărie. Un desert excelent pentru toată lumea. Economic, gustos, simplu! Gătiți-o, vă va plăcea!
Ingrediente:
- Banane – 3 buc
- Zahăr – 100 g sau echivalent indulcitor granulat
- Zahăr vanilat – 5 g
- Unt – 75 g
- Ouă – 2 buc
- Făină – 130 g
- Praf de copt – 5 g
- Nuci pecan sau nuci obișnuite – 30 g
Caramel:
- Zahăr – 100 g
- Apă – 1,5 linguri
- Frișcă 30-35% – 150 g
- Sare – 1 praf
Preparare:
Într-o tigaie, adăugăm zahărul și turnăm câteva linguri de apă. Când zahărul capătă o culoare caramel, adăugăm frișca și un praf de sare. Amestecăm totul bine și luăm tigaia de pe foc. Curățăm bananele de coajă și le tăiem pe lungime în două.
Tăiem un cerc din hârtie de copt și tapetăm fundul formei noastre de copt. Așezăm uniform bananele pe hârtia de copt astfel încât să acopere complet fundul. Turnăm caramelul preparat peste stratul de banane.
Bucățile de banane rămase le punem într-un castron, adăugăm zahărul vanilat și zahărul obișnuit. Zdrobim bananele cu o furculiță, adăugăm două ouă, untul ușor încălzit și amestecăm bine totul. În castron adăugăm făina, sarea, zahărul, praful de copt și nucile mărunțite.
Amestecăm nucile cu făina și le adăugăm în castronul cu ouăle. Amestecăm repede totul cu un tel și turnăm uniform compoziția peste stratul de caramel în forma de copt.
Punem forma cu aluatul într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de 45 de minute, folosind funcția de ventilație. Dacă prăjitura începe să se ardă deasupra, acoperiți-o cu hârtie de copt.
Scoatem prăjitura din cuptor, punem deasupra o farfurie și pe farfurie un mic obiect greu pentru a elimina aerul în exces din prăjitură.
Lăsăm prăjitura să se răcească complet, apoi o răsturnăm cu grijă pe un platou. Nu uitați să îndepărtați hârtia de copt și să vă chemați apropiații la desert.
Poftă bună!
