Astăzi vă propun o rețetă inedită și delicioasă, un tort de sushi care va impresiona orice iubitor de preparate japoneze. Combinând ingrediente proaspete și aromate, precum tonul, avocado și orezul asezonat, acest preparat este o variantă mai puțin obișnuită, dar absolut savuroasă, a sushi-ului clasic.
Fiecare strat este plin de gust, iar îmbinarea lor perfectă va transforma orice masă într-un festin de arome. Pregătiți-l pentru un prânz sau o cină specială și bucurați-vă de o experiență culinară deosebită!
Ingrediente:
- Orez fiert (asezonat cu oțet, zahăr și sare)
- Foi de nori
- Ton
- Sos Sriracha – după gust
- Maioneză – 2 linguri
- Ulei de susan – 2 lingurițe
- Cremă de brânză (cream cheese)
- Castraveți
- icre de pește japoneze
- Avocado (copt) – 0,5 buc
- Ceapă verde – 1 fir
- Sos de soia (slab sărat)
- O felie mică de lămâie
- Semințe de susan alb si negru
Mod de preparare:
Începem prin a pregăti toate ingredientele. Într-un bol, punem două linguri de maioneză, adăugăm puțin sos picant Sriracha, turnăm puțin ulei de susan și amestecăm totul bine. Sosul preparat și crema de brânză se transferă în două pungi de patiserie separate.
Curățăm castraveții proaspeți de coajă și îi tăiem în cuburi mici. Tăiem tonul, de asemenea, în cuburi și îl punem într-un bol. În bolul cu ton, adăugăm puțin sos de soia, stropim cu zeamă de lămâie și adăugăm puțin ulei de susan. Amestecăm totul bine și lăsăm tonul să se marineze puțin.
Pe un tocător, așezăm două foi de nori, iar deasupra lor fixăm o formă detașabilă pentru copt. Cu ajutorul formei, tăiem două cercuri perfecte din foile de nori.
Așezăm un cerc din foile de nori în formă și punem primul strat de orez pregătit. Pentru a evita lipirea orezului, este recomandat să lucrați cu mâinile umezite cu apă. Presăm bine orezul așezat, astfel încât să fie compact.
Următorul strat este tonul, peste care se pune un strat de cremă de brânză. Crema de brânză este stropită cu sosul de maioneză, iar tortul este acoperit cu al doilea cerc de foi de nori. Deasupra punem al doilea strat de orez. Peste orez, adăugăm un strat uniform de castraveți.
Într-un bol, punem jumătatea de avocado, adăugăm puțină cremă de brânză, o cantitate mică de sos de maioneză și zdrobim totul până obținem o pastă omogenă. Cu această pastă de avocado, ungem stratul de castraveți.
Trecem la etapa finală: tăiem în firimituri fine câteva foi de nori și presărăm peste salata. Deasupra, decorăm cu icre, ceapă verde tăiată fin și condimente aromate. Preparatul este gata! Se taie ca un tort și se servește cu mândrie la masă.
Va fi și mai delicios dacă serviți acest tort apetisant cu sos de soia, wasabi și ghimbir murat. Poftă bună, dragi prieteni!
