Aceasta este o salată simplă pe care am ajuns să o îndrăgim mult acasă. Combinația de smântână și muștar oferă salatei un gust neobișnuit.
Cu o felie de pâine prăjită, aceasta poate fi considerată un fel principal. Desigur, pentru un bărbat înfometat, se poate adăuga și o bucată de carne la grătar.
Ingrediente
- 1/2 căpățână de varză
- 4 castraveți mici
- 4 ouă
- Sare, după gust
- 250 g iaurt sau smântână
- 1 linguriță muștar
- 2 linguri ulei
Mod de preparare:
Prepararea legumelor: Tăiem varza în fâșii subțiri și adăugăm castraveții tăiați mărunt. Amestecăm bine.
Ouăle: Fierbem ouăle tari, separăm albușurile de gălbenușuri. Tăiem albușurile și le adăugăm în bolul cu varză și castraveți, amestecând bine.
Dressingul: Punem gălbenușurile într-un bol, le zdrobim cu o furculiță, adăugăm sare, ulei, smântână și amestecăm bine până obținem un dressing omogen.
Asamblarea salatei: Turnăm dressingul peste varză, castraveți și albușuri și amestecăm bine toate ingredientele.
Finalizarea: Lăsăm salata la frigider să se răcească și să se întrepătrundă aromele. Servim rece.
Pofta buna!
Sfaturi pentru o salată de varză perfectă
Alege ingrediente proaspete: Calitatea ingredientelor este esențială pentru gustul final al salatei. Asigură-te că varza și castraveții sunt proaspeți, iar ouăle sunt bine fierte și răcite înainte de a le adăuga în salată.
Lasă salata să stea: După ce ai amestecat toate ingredientele, lasă salata în frigider timp de cel puțin 30 de minute. Acest lucru va permite aromelor să se întrepătrundă și va oferi un gust mai bogat și mai bine definit.
Experimentează cu dressingul: Dacă îți place un gust mai picant, poți adăuga puțin piper sau boia iute în dressing. De asemenea, poți încerca să înlocuiești smântâna cu iaurt grecesc pentru o variantă mai sănătoasă și cu mai puține calorii.
