Cauți un prânz sau o cină sățioasă și usoara? Această salată de paste cu piept de pui marinat și dressing de iaurt este exact ce ai nevoie. Proaspătă, ușoară și plină de arome, este ideală pentru un picnic, un grătar sau pentru o masă obișnuită.
Pieptul de pui marinat adaugă suculență și profunzime salatei, în timp ce dressingul de iaurt aduce prospețime și cremozitate. Combinația de legume proaspete, fructe și paste creează o armonie perfectă de gusturi și texturi. Prepară această salată delicioasă și bucură-te de ea alături de familie și prieteni!
Ingrediente pentru puiul marinat:
- 450 g piept de pui
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță de usturoi pudră
- 1 linguriță de amestec de ierburi mediteraneene
- 1/2 linguriță de piper
- 2 lingurițe de boia dulce
- 2 linguri de ulei de măsline
Pregătirea puiului:
Taie pieptul de pui în bucăți mai mici și pune-le într-un bol.
Adaugă sarea, usturoiul pudră, amestecul de ierburi mediteraneene, piperul, boiaua dulce și uleiul de măsline. Amestecă bine și lasă la marinat timp de cel puțin 30 de minute.
Gătirea puiului:
Încinge 2 linguri de ulei vegetal într-o tigaie la foc mare.
Redu focul la mediu și prăjește puiul marinat timp de 6-7 minute pe fiecare parte, până devine auriu și bine făcut.
Lasă puiul să se răcească timp de 10 minute.
Pentru paste:
- 400 g paste
- 2 linguri de ulei de măsline
- 120 g ceapă (tăiată mărunt)
- 1 măr mic (tăiat)
- Sucul de la o jumătate de lămâie
- 15 g pătrunjel tocat
- 5-6 roșii cherry (tăiate pe jumătate)
- 5-6 frunze de salată (tăiate)
- 2 lingurițe de parmezan ras
Pregatirea pastelor:
Fierbe pastele în apă sărată conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până devin al dente. Scurge-le și clătește-le cu apă rece.
Adaugă 2 linguri de ulei de măsline peste paste pentru a preveni lipirea și lasă-le să se răcească.
Pentru dressingul de iaurt:
- 230 g iaurt grecesc
- 1 lingură de sos Worcester
- 1 1/2 linguriță de oțet alb
- 2 lingurițe de zahăr
- 2 lingurițe de sare
- 1/2 linguriță de piper
- 1 linguriță de usturoi pudră
- 3 lingurițe de ulei de măsline
- 1/2 linguriță de oregano
- 1/2 linguriță de cimbru
Pregătirea dressingului de iaurt:
Într-un bol, amestecă iaurtul grecesc, sosul Worcester, oțetul alb, zahărul, sarea, piperul, usturoiul pudră, uleiul de măsline, oregano și cimbrul. Amestecă până când toate ingredientele se omogenizează.
Asamblarea salatei:
Într-un bol mare, adaugă pastele, ceapa tăiată, mărul tăiat, pătrunjelul tocat, salata tăiată și roșiile cherry.
Adaugă dressingul de iaurt și amestecă ușor pentru a combina toate ingredientele.
Așează deasupra bucățile de pui și presară parmezan ras
Servește imediat pentru a păstra toate aromele proaspete și echilibrate. Poftă bună!
Sfaturi:
Poți înlocui amestecul de ierburi mediteraneene cu ierburile tale preferate, precum busuioc, rozmarin sau cimbru.
Îmbogățește salata cu legume suplimentare, cum ar fi castraveți, ardei gras sau dovlecel.
Poți prepara dressingul de iaurt cu o zi înainte și să-l lași la frigider pentru ca aromele să se întrepătrundă mai bine.
Pentru a obține cel mai bun gust, folosește ingrediente proaspete și de calitate.
Această salată de paste cu piept de pui marinat și dressing de iaurt este o modalitate excelentă de a te bucura de o masă ușoară și gustoasă.
Plină de arome proaspete și texturi care te vor răcori în zilele calde de vară, această rețetă este foarte ușor de pregătit și poate fi adaptată preferințelor tale. Încearcă această rețetă și vei vedea că va deveni preferata ta!
