Ai poftă de ceva rapid, simplu și în același timp delicios? Această tigaie cremă cu dovlecei și orez este exact ceea ce cauți.
Totul se prepară într-o singură tigaie, ceea ce înseamnă minim de vase murdare și maxim de timp pentru tine. În plus, combinația de dovlecei, orez și sos cremos este pur și simplu irezistibilă.
Această rețetă este ideală pentru toți cei care caută un prânz sau o cină rapidă fără complicații inutile. Toate ingredientele sunt prăjite și combinate într-o singură tigaie, economisind timp și vase. În plus, datorită dovleceilor și spanacului, acest fel de mâncare este bogat în vitamine și minerale.
Ingrediente:
- 1 dovlecel (tăiat rondele)
- Ulei de măsline
- Unt
- 1 ceapă (tăiată mărunt)
- 2 căței de usturoi (tăiați mărunt)
- 1 morcov (dat pe răzătoare sau tăiat cubulețe)
- 1 roșie (tăiată cubulețe)
- 1/2 cană de orez (spălat bine)
- 1 pahar de apă fierbinte
- Sare și piper după gust
- 1 linguriță de nucșoară
- 250 g smântână
- 50 g spanac (tăiat mărunt)
- Brânză după gust (pentru presărat)
Mod de preparare:
Taie dovleceii în rondele, presară sare și lasă-i să stea câteva minute pentru a elibera umezeala. Apoi, usucă-i cu prosoape de hârtie.
Într-o tigaie, încălzește uleiul de măsline și adaugă puțin unt. Călește ceapa și usturoiul până devin aurii.
Adaugă morcovul și roșia și gătește la foc mediu până când legumele se înmoaie.
Într-o altă tigaie, prăjește dovleceii până devin aurii. Adaugă orezul spălat peste legume și amestecă bine.
Adaugă paharul de apă fierbinte și gătește la foc mic până când lichidul se evaporă și orezul este aproape fiert.
Adaugă sare, piper și nucșoară, apoi dovleceii.
Adaugă smântâna și spanacul la orez și legume. Amestecă bine pentru a combina toate ingredientele.
Sfaturi:
Pentru un gust și mai intens, poți adăuga o lingură de vin alb legumelor în timpul prăjirii.
Dacă nu ai nucșoară, o poți înlocui cu un vârf de cuțit de ghimbir măcinat sau curcuma.
Experimentează cu diferite tipuri de brânză – parmezanul, mozzarella sau cheddarul adaugă mereu un alt dimensionare felului de mâncare.
Dacă dorești să faci felul de mâncare și mai interesant, poți adăuga o mână de nuci sau semințe înainte de servire.
Tigaia cremă cu dovlecei și orez este o alegere excelentă pentru cei care iubesc mâncărurile simple și delicioase. Această rețetă este dovada că și din ingrediente obișnuite poți crea ceva extraordinar. Nu te teme să experimentezi și să o adaptezi după gustul tău. Poftă bună!
