Astăzi am pentru tine o rețetă pentru o salată delicioasă și ușor de făcut. Dacă îți place carne de vită și gustul castraveților murați, atunci cu siguranță îți recomand să faci asta.
Ingrediente:
- Carne de vită – 200 g
- Ouă – 2 buc.
- Castraveți murați – 2 buc.
- Morcovi în stil coreean – după gust
- Ceapă – 1 buc.
- Mărar – după gust
- Maioneză light – după gust (sau inlocuit cu iaurt)
Mod de preparare:
În primul rând, fierb carnea de vită. Pentru salată, este perfecta partea de spate sau de gât. Dacă sunt prezente tendoane, trebuie să le tai, iar grăsimea în exces este de evitat. Pun carnea în apă clocotită și o gătesc la foc moderat timp de aproximativ 40 de minute. Adaug sare 10 minute înainte de a fi gata.
Într-un castron, bat ouăle, adaug sare, piper și mărar sau ierburi tocate după gust.
Bat cu o furculiță și prăjesc omlete subțiri pe ambele părți.
Taie castraveții și carnea de vită răcită în bucati subtiri. Ideal ar fi să-i tai în fâșii, dar asta depinde de preferința ta.
Taie clătitele cu ouă și pune-le într-un bol pentru salată. Adaug morcovii în stil coreean și ceapa călită în ulei.
Condimentati dupa gust, adaugati maioneza light pe care o puteti inlocui si cu iaurt cu un continut redus de grasimi. Eu servesc aceasta salata la pranza iar uneori chiar si la cina – este foarte satioasa, are calorii si grasimi putine si contine foarte multa proteina, ceea ce este perfect pentru procesul de slabire.
Poftă bună!
