Căutați un desert sănătos și delicios pe care să-l pregătiți rapid și fără coacere? Aceste biluțe și prăjiturele vegane sunt alegerea perfectă! Combinația de arahide, caise uscate, coajă de portocală și scorțișoară le oferă un gust unic, care va încânta orice gurmand.
În plus, sunt pline de ingrediente naturale, așa că le puteți savura fără griji. Ideale ca desert ușor sau gustare energetică pentru orice ocazie. Încercați-le și surprindeți-vă papilele gustative!
Ingrediente pentru baza:
- 150 g arahide
- 100 g caise uscate + apă fierbinte
- Coajă de portocală rasă – după gust
- Scorțișoară măcinată – după gust
Creme:
- 200 g nuci de caju + apă fierbinte
- 30 ml sirop de arțar
- 30 ml ulei de cocos
- 100 ml lapte de cocos sau vegetal
- 1 lingură cacao
- 1 lingură mac
Altele:
- Migdale – pentru umplutură
- Coco ras – pentru a înveli
Cum procedăm:
Într-un bol, puneți nucile de caju, adăugați apă fierbinte și lăsați-le să stea 30-40 de minute. Într-un alt bol, puneți caisele uscate, adăugați apă fierbinte și lăsați-le să stea 15 minute.
Într-o tigaie, puneți arahidele și prăjiți-le câteva minute pe foc mic.
Baza:
Arahidele prăjite le puneți direct din tigaie într-un vas de blender și le mixați până obțineți o textură fină, asemănătoare cu nisipul.
Apoi adăugați caisele uscate și înmuiate, condimentați cu coajă rasă de portocală și scorțișoară măcinată, apoi mixați totul în blender.
Apoi pregătiți o formă din silicon pentru copt și, folosind o lingură, distribuiți uniform baza pe fundul formei, apăsând-o bine
Transferați nucile de caju în bol, adăugați siropul de arțar, uleiul de cocos și laptele de cocos sau vegetal și mixați cu un mixer manual până obțineți o compoziție fină.
Cremele bicolore:
Transferați o mică parte din amestecul obținut într-un alt bol și adăugați cacao – amestecați cu o spatulă. În restul compoziției, adăugați macul și amestecați.
Folosind o lingură, aplicați uniform crema cu mac și, în mijlocul acesteia, puneți o lingură de cremă cu cacao. Așezați apoi forma în congelator.
Între timp, din restul bazei, formați cu mâinile mici plăcinuțe, umpleți-le cu migdale, apoi transformați-le în biluțe și tăvăliți-le în nucă de cocos rasă.
Serviți-le împreună, cu dragoste, multă savoare și un zâmbet pe față.
Pofta buna!
