Îmi plac deserturile mai sănătoase. Desigur, le consum cu moderație, dar uneori o mică plăcere vinovată este binevenită.
Ingrediente pntru prăjitură:
- 90 g făină
- 120 g fulgi de ovăz
- 1/4 linguriță sare
- 1 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 80 g indulcitor
- 100 g unt
- 2 ouă
- 3 banane
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 lămâie (zeama)
Pregătirea tăvii și preîncălzirea cuptorului:
Pregătim o formă de tort cu diametrul de 24 cm, tapetată cu hârtie de copt.
Preîncălzim cuptorul la 180°C.
Pentru crumble:
- 70 g fulgi de ovăz
- 40 g indulcitor
- 40 g unt
- 25 g migdale
- 1/2 linguriță scorțișoară
Mod de preparare
Prepararea crumble-ului:
Amestecăm ingredientele pentru crumble și le punem la frigider.
Amestecarea ingredientelor uscate:
Amestecăm ingredientele uscate (făină, fulgi de ovăz, sare, praf de copt și bicarbonat de sodiu), fără indulcitor.
Prepararea aluatului:
Batem untul cu indulcitorul până devine cremos.
Adăugăm ouăle, bananele făcute piure, zeama de lămâie și extractul de vanilie, amestecând bine.
Adăugăm ingredientele uscate la amestecul de ingrediente umede și amestecăm până la omogenizare.
Coacerea prăjiturii:
Turnăm aluatul în forma de tort pregătită. Presărăm crumble-ul deasupra.
Coacem timp de 45 de minute la 180°C.
Poftă bună!
