Dacă sunteți în căutarea unui desert ușor și delicios, perfect pentru o gustare sănătoasă, această prăjitură proteică este alegerea ideală. Cu doar câteva ingrediente simple, veți obține un desert delicat și sățios, fără a compromite sănătatea.
În mai puțin de 30 de minute, puteți prepara un desert care nu doar că vă va satisface pofta de dulce, dar vă va ajuta și să rămâneți în formă, grație ingredientelor atent alese, precum iaurtul grecesc și îndulcitorul.
Ingrediente:
- Ouă – 2 bucăți
- Iaurt grecesc – 35 g pentru blat și 200 g pentru cremă
- Îndulcitor – 1 plic pentru blat și 2 plicuri pentru cremă
- Praf de copt – 1/2 linguriță
- Fructe de pădure – pentru decor, opțional
Mod de preparare:
Începem prin a prepara un blat proteic fără făină. Separăm albușurile de gălbenușuri. La gălbenușuri adăugăm 35 g iaurt grecesc, praful de copt și îndulcitorul (eu am folosit Fitparad). Amestecăm bine.
La albușuri adăugăm un praf de sare și le batem cu mixerul până obținem vârfuri ferme. Cele două compoziții de ou se amestecă ușor cu o spatulă, până la omogenizare.
Se întinde compoziția pe un covoraș de silicon sau pe hârtie de copt siliconată (pe hârtia obișnuită pentru copt există riscul să se lipească).
Se formează un dreptunghi sau pătrat cu grosimea de aproximativ 1,5 cm și se nivelează cu o spatulă. Se coace la 180°C timp de 13-15 minute. Atenție să nu îl coaceți prea mult, blatul trebuie să rămână moale și delicat.
Pentru cremă, amestecăm 200 g iaurt grecesc cu 2 plicuri de îndulcitor. Lăsăm blatul să se răcească, apoi îl tăiem în 4 bucăți.
Fiecare bucată se unge cu cremă, apoi se asamblează prăjitura. Decorați după preferințe și bucurați-vă de acest desert imediat!
