Ați pățit vreodată să ascundeți în dulap sau în cămară câteva conserve, uitând complet de ele? Mie mi s-a întâmplat recent.
Nici nu mai știu când am cumpărat conservele de ananas, și abia acum, după aproape jumătate de an, le-am găsit. Am profitat de ocazie și am pregătit această minunată felie pufoasă cu ananas.
Practic, este un pandișpan insiropat cu suc de ananas și bucăți de ananas tăvălite în făină pentru foi. Rezultatul este incredibil!
Ingrediente necesare:
- 4 ouă
- Indulcitor dupa gust (daca este nevoie)
- 10 linguri ulei
- 10 linguri suc din conserva de ananas
- 1 plic praf de copt
- 250 g făină de migdale/orez sau faina de grau
- 500 g ananas din conservă
- 4 linguri făină pentru ananas
Mod de preparare
Pregătirea ananasului:
Scurgem ananasul din conservă, păstrând sucul.
Dacă ananasul nu este deja tăiat cuburi, îl tăiem noi în cuburi. Îndepărtăm excesul de umiditate și îl tăvălim prin făina pentru foi, asigurându-ne că fiecare bucată este bine acoperită.
Pregătirea aluatului:
Batem ouăle cu indulcitorul până obținem o spumă tare.
Adăugăm sucul de ananas (10 linguri) și uleiul, amestecând bine. Încorporăm făina fină amestecată cu praful de copt.
Turnăm aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Adăugarea ananasului:
Presărăm bucățile de ananas tăvălite în făină pentru foi deasupra aluatului.
Coacerea:
Coacem în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30 de minute.
Poftă bună!
