Aceste plăcintele cu măr și caise uscate sunt un desert sănătos și delicios, ideal pentru o gustare rapidă sau pentru a încheia o masă copioasă. Combinația de fulgi de ovăz, făină de hrișcă și chefir le conferă o textură fină și o aromă subtilă, în timp ce umplutura de măr, caise și scorțișoară le face și mai savuroase.
Gătite într-un aparat de senvis, aceste plăcinte sunt nu doar rapide și ușor de pregătit, dar și perfecte pentru orice moment al zilei. Dacă doriți o alternativă sănătoasă la deserturile clasice, această rețetă este alegerea ideală!
Ingrediente:
- Fulgii de ovăz (timp de fierbere lung) – 70 g
- Făină de hrișcă verde – 50 g
- Măr – 1 bucată, mărime medie ~130-150 g
- Caise uscate – 40 g
- Chefir – 120 ml
- Ou – 2 bucăți
- Unt – 20 g
- Scorțișoară – 1 linguriță
- Sare – 0,5 linguriță
- Bicarbonat de sodiu – 0,5 linguriță
- Oțet – 1 linguriță (eu am folosit oțet de mere, dar și cel obișnuit de 9% este potrivit)
Mod de preparare:
Măcinați fulgii de ovăz într-un blender.
Amestecați chefirul cu ouăle.
Adăugați în amestecul de chefir și ouă ingredientele uscate: fulgii de ovăz măcinați, făina de hrișcă verde și sarea. Amestecați bine. Stingeți bicarbonatul cu oțetul, apoi încorporați-l în compoziție. Amestecați din nou bine. Aluatul va avea o consistență lichidă, similară cu cea pentru clătite.
Lăsați aluatul să se odihnească puțin pentru ca fulgii de ovăz să se înmoaie. Între timp, pregătiți umplutura.
Tăiați mărul și caisele uscate în bucăți mici. Căliți-le timp de 3-5 minute într-o tigaie cu unt, adăugând scorțișoară.
Adăugați mărul și caisele în aluat. Amestecați bine totul. Coaceți plăcintele în sandwichmaker folosind panoul „sandviș”.
Timpul de coacere depinde de puterea aparatului. Eu le-am copt timp de 6 minute, aparatul meu având o putere de 700 W.
Din cantitatea de ingrediente oferită, mi-au ieșit 12 plăcinte mici.
O parte a plăcintelor va fi mai rumenă, deoarece aceasta stă mai aproape de panoul inferior.
Plăcintele voastre aromate și ușoare sunt gata! Poftă bună!
Nouă ne-a plăcut foarte mult acest desert – plăcintele fierbinți au dispărut imediat!
