Pregătim o pâine sănătoasă și aromată din făină de ovăz, fără făină de grâu. Este ideală pentru cei care sunt atenți la sănătate și urmează un regim alimentar echilibrat. Această pâinică este săracă în calorii și potrivită chiar și pentru diabetici.
Dacă nu găsiți făină de ovăz, o puteți prepara cu ușurință acasă. Este suficient să măcinați fulgi de ovăz în râșnița de cafea timp de câteva minute. Opțional, puteți adăuga o lingură de tărâțe la făină.
Durata preparării pâinii: 30 de minute.
Ingrediente pentru 5 chifle de dimensiune medie:
- Brânză de vaci — 180 g
- Făină de ovăz — 145 g
- Ouă de găină — 2 buc.
- Praf de copt — 4 g
- Semințe de susan (opțional) — 5 g
- Sare — 1 g
Zdrobiți brânza de vaci cu o furculiță într-un bol încăpător.
Adăugați două ouă peste brânză și amestecați bine ingredientele.
Adăugați făina de ovăz în bol și amestecați din nou bine.
Adăugați sarea și praful de copt. Amestecați, apoi formați chifle mici cu mâinile umezite cu apă rece.
Așezați chiflele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt sau un covoraș de silicon.
Ungeți chiflele pe deasupra cu albuș de ou și presărați semințe de susan. Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 25 de minute.
Scoateți chiflele din cuptor și lăsați-le să se răcească complet pe un grătar.
Servim pâinea noastră din făină de ovăz alături de orice feluri principale sau supe. De asemenea, se poate servi cu diverse creme tartinabile și pateuri sau poate fi baza pentru multe gustări.
Pâinea din făină de ovăz este pufoasă, aerată și foarte aromată. Se prepară rapid și extrem de simplu. Porționarea este foarte practică. Cu siguranță vom mai pregăti această pâinică sănătoasă!
