Dacă sunteți în căutarea unei alternative sănătoase și delicioase pentru pizza tradițională, această rețetă de pizza cu blat din dovlecei este perfectă pentru voi.
Cu un blat ușor și savuros, această pizza aduce un plus de legume în alimentația voastră fără a sacrifica gustul.
Ingrediente pentru blat:
- 500 g dovlecei
- 3 ouă
- 200 g făină integrala
- 3 căței de usturoi
- 1 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță piper negru măcinat
- 2 lingurițe sare
Prepararea blatului:
Curățați dovleceii de coajă și semințe, apoi dați-i pe răzătoare. Scurgeți bine sucul din dovlecei și puneți pulpa într-un bol.
Adăugați ouăle, usturoiul pisat, făina, praful de copt, piperul negru și sarea. Amestecați bine toate ingredientele până obțineți un aluat omogen.
Pentru topping:
- 100 g șuncă
- 100 g brânză
- 1 cârnat
- 150 ml pastă de roșii
Mod de preparare:
Coacerea blatului:
Întindeți aluatul pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 20 de minute.
Scoateți blatul din cuptor și întindeți pasta de roșii deasupra. Adăugați felii de șuncă, cârnati și orice alte ingrediente preferate, cum ar fi porumbul.
Puneți pizza înapoi în cuptor și coaceți la aceeași temperatură pentru încă 15-20 de minute.
După ce pizza este coaptă, presărați brânza rasă deasupra și lăsați-o în cuptor pentru câteva minute, până când brânza se topește.
Lăsați pizza să se răcească ușor înainte de a o tăia și servi. Acest lucru ajută blatul să se fixeze bine.
Poftă bună!
