O rețetă simplă de piept de pui suculent, servit cu o salată proaspătă. Aceste preparate se gătesc rapid, sunt gustoase și sățioase! Le gătim cu plăcere. Aici veți găsi două rețete: una pentru pieptul de pui și una pentru salată.
Rețeta nr. 1 (Piept de pui)
Ingrediente:
- 2 piepturi de pui
- sare, piper, paprika, ierburi italiene
- 1 roșie
- 100-120 g brânză
- ~30 g unt
- usturoi granulat
- ~2-3 linguri de ulei vegetal
Mod de preparare:
Taie fiecare piept de pui și deschide-l ca o carte. Presară sare, piper negru, paprika și ierburi italiene.
Pregătește umplutura. Taie untul în felii subțiri, 50-70 g de brânză în felii subțiri și o roșie în rondele subțiri.
Pe fiecare piept de pui, așază ingredientele pe o jumătate: unt, apoi roșii, iar deasupra roșiilor pune brânză. Împăturește pieptul de pui ca o carte.
Pune piepturile de pui umplute pe o tavă unsă cu ulei vegetal și fă tăieturi la suprafață, ca în fotografie. Unge piepturile cu un sos pregătit astfel: amestecă sare, piper negru, paprika, ierburi italiene, usturoi granulat și aproximativ 2-3 linguri de ulei vegetal. Coace în cuptor aproximativ 30 de minute la 200°C.
Scoate piepturile din cuptor, presară brânză rasă (aproximativ 50 g) și pune din nou la cuptor pentru încă 5-7 minute. Pieptul aromat și fraged este gata.
Rețeta nr. 2 (Salată)
Ingrediente:
- câteva felii de pâine
- sare, opțional
- 1/2 dintr-o varză chinezească mică
- 3-4 roșii
- puțin pătrunjel
- puțin mărar
- câteva frunze de busuioc
- 2 linguri de smântână
- 2 linguri de maioneză
- 1-2 căței de usturoi
- 2 linguri de sos de soia
Mod de preparare:
Taie câteva felii de pâine albă în cubulețe mici și prăjește-le în ulei vegetal până devin aurii, apoi, dacă dorești, presară puțină sare.
Tăiați varza chinezească în bucăți mari. Tăiați 3-4 roșii mici în bucăți mai mari. Tocăți verdeața: pătrunjel, mărar și busuioc.
Pune toate legumele într-un bol de salată și adaugă pâinea prăjită.
Pregătește un dressing pentru salată: amestecă 2 linguri de smântână, 2 linguri de maioneză și zdrobește 1-2 căței de usturoi. Amestecă bine. Adaugă 2 linguri de sos de soia, apoi amestecă din nou. Adaugă dressingul în salată chiar înainte de servire.
Pune pe farfurie alături de piepturile de pui gătite sau servește separat.
