Ei bine, pe baza acestei rețete, peștele devine incredibil de gustos. Conține multe proteine și puțini carbohidrați. Ce altceva ai putea dori pentru cină?
Este o rețetă extrem de simplă. Peștele se prepară la cuptor, iar eu doar mă bucur de mirosul delicios și aștept să fie gata.
Astăzi am pregătit pește. Această rețetă este perfectă pentru serile în care nu ai chef să gătești: pregătirea durează 5 minute, iar apoi peștele se gătește timp de 30 de minute în cuptor. Practic, nu trebuie să faci aproape nimic.
Pentru rețetă, poți alege orice pește: cod, merluciu, macrou.
Ingrediente:
- Pește (fără cap) – 460 g
- Ardei – 160 g (fără semințe, 2 bucăți)
- Usturoi – 2 căței
- Ulei vegetal – 10 ml + 10 ml (pentru amestecul de usturoi și pentru ardei)
- Sare, ierburi, condimente
Preparare:
Începem prin a pregăti un ulei parfumat. Am zdrobit câțiva căței de usturoi și i-am adăugat în uleiul vegetal.
Poți folosi orice fel de ulei: de măsline, de floarea soarelui… Alege-l în funcție de preferințele tale.
Poți adăuga și coajă și suc de lămâie pentru un gust și mai aromat.
Lăsăm uleiul să absoarbă aroma usturoiului.
De ce am folosit ulei, chiar dacă prefer să gătesc fără el? În această rețetă, ingredientele sunt practic fără grăsimi, așa că nu trebuie să îți faci griji că uleiul ar fi în plus. De asemenea, nu prăjim în ulei, deci nu riscă să apară substanțe nocive.
Acum, să ne ocupăm de ardeiul gras. Va arăta mai frumos dacă folosești ardei de culori diferite.
Tăiem ardeii în fâșii mari și îi punem pe o tavă de copt. Nu este necesar să folosim hârtie de copt, dar este un obicei personal.
Presărăm ardeii cu condimente și ierburi și adăugăm un pic de ulei vegetal, apoi amestecăm bine.
Acum ne ocupăm de pește. Il curat si fac tăieturi în formă de cruce pe pește.
Și pun peștele peste ardei. Apoi, toarnă uleiul parfumat peste pește, astfel încât să ajungă și în tăieturile făcute pe pește.
Întorc peștele și repet aceeași procedură și pe cealaltă parte.
Apoi, adaug sare și piper deasupra.
Și gata, pregătirea este completă. A fost mult mai rapid decât am scris acest text!
Pun peștele în cuptor la 180 de grade pentru 25 de minute. Nu au trecut nici 5 minute și deja s-a răspândit aroma în toată casa…
Peștele este delicios și suculent.
