Îți plac preparatele rapide și simple, care sunt totodată delicioase și hrănitoare? Orezul cu ciuperci și legume într-o singură tigaie este o rețetă ideală ca garnitură rapidă pentru carne sau ca cină ușoară atunci când ești pe fugă.
În această rețetă se combină gustul savuros al ciupercilor cu legumele colorate și orezul delicat. Totul se prepară într-o singură tigaie, economisind timp și vase. În plus, datorită sosului simplu din oțet de orez și sos de soia, preparatul capătă o notă exotică.
Ingrediente:
- 300 g ciuperci
- ulei pentru prăjit
- 1 ceapă
- 1 ardei
- sare după gust
- piper negru după gust
Pentru sos:
- 1 linguriță zahăr brun
- 1 lingură oțet de orez
- 3 linguri sos de soia
- 1 lingură ketchup
- 1 cățel de usturoi
Pentru servire:
- 300 g orez fiert
- pătrunjel tocat (pentru decor)
Mod de preparare:
Ciupercile se taie felii și se prăjesc în tigaie cu ulei până devin moi și capătă o culoare aurie.
Ceapa se toacă mărunt și se adaugă la ciuperci. Se prăjește până când ceapa devine moale și translucidă.
Ardeiul se taie mărunt și se adaugă în tigaie. Se amestecă și se prăjește până când ardeiul devine moale.
Se adaugă sare și piper negru după gust și se amestecă bine.
Într-un bol mic, se amestecă zahărul brun, oțetul de orez, sosul de soia, ketchupul și usturoiul pisat.
Sosul se toarnă în tigaie și se amestecă cu ciupercile și legumele.
Se adaugă orezul fiert și se amestecă bine pentru a combina ingredientele.
Se încălzește puțin orezul în tigaie, apoi se servește.
Pe farfurie, se presară pătrunjel tocat pentru o notă de prospețime și un aspect plăcut.
Sfaturi:
Pentru un gust picant, poți adăuga ardei iute.
Dacă nu îți place ardeiul, îl poți înlocui cu dovlecel sau vinete.
Poți folosi orez alb sau integral, în funcție de preferințele tale.
Preparatul poate fi decorat și cu alte ierburi, cum ar fi coriandru sau ceapă verde.
Dacă vrei ca orezul să fie mai cremos, poți adăuga puțină smântână pentru gătit.
Sperăm că vei îndrăgi această rețetă simplă și delicioasă de orez cu ciuperci și legume într-o singură tigaie. Este o modalitate excelentă de a pregăti rapid o masă hrănitoare pentru întreaga familie. Îți dorim poftă bună!
