Musacaua este un preparat tradițional care se bucură de popularitate în multe culturi, fiecare având propria variantă unică. Această rețetă de musaca cu dovlecei, morcovi și carne este nu doar o alegere delicioasă, ci și o modalitate excelentă de a încorpora legumele în dieta zilnică.
Combinând texturile delicate ale dovlecelului cu dulceața morcovilor și savoarea cărnii, acest fel de mâncare devine o opțiune hrănitoare și satisfăcătoare, perfectă pentru prânzuri în familie sau cine festive.
Pregătirea este simplă, iar rezultatul este o masă gustoasă care va impresiona pe toți cei care o gustă. Așadar, haideți să descoperim împreună cum putem aduce un strop de bun gust în bucătăria noastră!
Ingrediente:
- 500 g dovlecei
- 1 ceapă medie
- 400 g carne tocată
- 300 g morcovi
- 200 g maioneză
- 2 ouă
- 2 linguri făină
- aproximativ 100 ml ulei
- 2 lingurițe condiment uscat (vegeta)
- apă
- sare
- piper
Preparare:
Tăiați ceapa și căliți-o în 3 linguri de ulei. Adăugați 100 ml apă și continuați să gătiți până când ceapa devine moale. Apoi, adăugați carnea tocată și lăsați să se călească timp de aproximativ 10 minute. Condimentați cu piper și vegeta.
Radeți morcovii și căliți-i cu 50 ml ulei și 100 ml apă, adăugând ½ linguriță de sare. Aceștia vor avea nevoie de aproximativ 15 minute pentru a deveni moi.
Spălați bine dovleceii, tăiați-i în rondele și presărați puțină sare pentru a lăsa să se scurgă zeama.
Bateți ouăle cu maioneza, făina, praful de copt și puțină sare, apoi diluați cu 100 ml apă.
Ungeți o tavă sau un vas de yena cu puțin ulei. Așezați dovleceii (puteți să-i suprapuneți), turnați un strat de amestec de ouă și maioneză, adăugați morcovii (păstrați o cantitate mică pentru decor), carnea tocată și din nou un strat de amestec de ouă (lăsați puțin pentru deasupra), urmat de dovlecei.
Acoperiți cu un capac sau cu folie de aluminiu și coaceți la 220 de grade Celsius timp de aproximativ 25 de minute.
Scoateți din cuptor, turnați deasupra restul amestecului de ouă și presărați morcovii păstrați. Lăsați să se coacă în cuptor încă 10 minute și bucurați-vă de o masă delicioasă!
Poftă bună!
