Linte cu legume: o mâncare sănătoasă, sățioasă, plină de fibre și proteine

Mancare de linte

Această rețetă de linte cu curry și legume este o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru o masă reconfortantă, plină de arome și nutrienți benefici.

Combinația de curry parfumat, semințe de muștar și ghimbir îmbogățește gustul legumelor și lintei, oferind o experiență culinară echilibrată și satioasa.

Este o rețetă simplă de preparat, ideală pentru zilele când vrei să savurezi ceva bogat în proteine vegetale și plin de savoare.

Ingrediente necesare:

  • 5 g ghimbir
  • 2 căței de usturoi
  • 80 g praz
  • 1 bucățică ardei roșu dulce
  • 3 linguri praf de curry
  • 1 lingură semințe de muștar
  • 3 linguri ulei
  • 250 g linte
  • 400 ml supă de legume
  • 200 ml lapte
  • 200 g roșii cherry
  • sare
  • piper negru măcinat

Mod de preparare:

Într-o tigaie, prăjiți pudra de curry și semințele de muștar până când încep să pocnească.

Adăugați uleiul și usturoiul, ghimbirul și prazul, tocate toate.

Căliți aproximativ 5 minute și adăugați ardeiul roșu și lintea înmuiată (lăsată peste noapte în apă).

Turnați supa de legume și laptele, adăugați roșiile cherry și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 30 de minute.

Condimentați cu sare și piper după gust și serviți. Poftă bună!

Pentru a obține cea mai bună reușită cu rețeta de linte cu curry și legume, iată câteva sfaturi:

Înmuierea lintei: Dacă folosești linte uscate, este recomandat să le lași să se înmoaie în apă timp de cel puțin câteva ore înainte de gătire. Acest lucru va accelera timpul de gătire și va asigura că lintea va fi frageda.

Taie legumele în bucăți uniforme pentru a asigura o gătire uniformă. Cât de mare sau mic să tai legumele depinde de preferințele tale, dar asigură-te că sunt toate gata în același timp.

Curry-ul și semințele de muștar adaugă multă aromă. Poți ajusta cantitatea acestora în funcție de preferințele tale personale în materie de gusturi picante.

Consistența sosului: Dacă dorești un sos mai gros, poți adăuga puțină pastă de roșii sau poți lăsa lintea să se desfacă ușor pentru a îngroșa sosul.

 

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Tarta fara gluten

Tartă (quiche) fără gluten pentru a te bucura de ceva bun și pentru a continua să slăbești

Chec cu dovlecel

Chec cu fulgi de ovaz, dovlecei și ciocolată