Dovleceii la cuptor cu ciuperci, legume și brânză sunt rețeta ideală pentru cei care caută o modalitate rapidă și gustoasă de a prepara dovlecei.
Dovleceii la cuptor cu ciuperci și legume sunt o modalitate excelentă de a îndrăgi legumele! Această rețetă simplă oferă nu doar un gust deosebit, ci și multe opțiuni de personalizare în funcție de preferințele voastre.
Credeți-mă, după ce o veți încerca, va deveni un preparat nelipsit din meniul vostru.
Ingrediente necesare:
- Ulei de măsline
- 1 dovlecel
- 1 ceapă
- 2 linguri de unt
- 1 morcov
- 300 g ciuperci (champignon)
- 1 roșie
- 1 lingură de făină
- 400 g smântână
- Pătrunjel
- 100 g brânză (mozarella)
- Sare
- 1/2 linguriță nucșoară
- Piper
Mod de preparare:
Tăiați dovlecelul în felii de 1 cm grosime. Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie la temperatură mare și prăjiți feliile de dovlecel până devin aurii.
Într-o altă tigaie topiți untul și adăugați ceapa tăiată. Căliți până ce ceapa devine aurie.
Tăiați morcovul în rondele și adăugați-l la dovleceii prăjiți. Tăiați ciupercile mărunt și adăugați-le la ceapa călită. Prăjiți până se evaporă lichidul.
Decojiți roșia, îndepărtați semințele și tăiați-o în bucăți. Adăugați-o la dovlecei și morcov. Presărați făina peste amestecul de ciuperci și turnați smântâna.
Adăugați sare și nucșoară. Gătiți timp de 5 minute la foc mic. Amestecați dovleceii prăjiți, morcovul și roșiile cu sosul de smântână și ciuperci.
Adăugați pătrunjelul tocat și amestecați totul bine. Transferați amestecul într-un vas de copt.
Presărați brânza rasă deasupra. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C aproximativ 10 minute, sau până când brânza se topește și devine aurie.
După ce s-au copt, lăsați preparatul să se răcească ușor și serviți.
Poftă bună!
SFATURI:
Înainte de a coace, puteți adăuga puțin usturoi în amestec pentru un gust mai intens.
Dacă vă plac mâncărurile picante, încercați să adăugați un praf de fulgi de chili sau ardei iute proaspăt.
Deasupra puteți folosi o combinație de brânzeturi, cum ar fi parmezan și mozzarella.
Pentru o versiune vegetariană, puteți folosi smântână și brânză vegetală.
