Delicii fără gluten! Sănătate pură! Nici măcar nu trebuie să faci jeleu! Rețeta pentru delicii rapide și delicioase, cu fructe – gata în mai puțin de 20 de minute!
Ingrediente pentru 16 bucăți:
- 2 ouă
- 15 g izolat proteic din zer cu aromă de vanilie
- O lingură de eritritol
- O lingură de fibre din bambus
- Jumătate de linguriță de ulei
Dacă nu ai fibre din bambus, folosește 20 g de izolat proteic
Bate albușurile împreună cu eritritolul până obții o spumă fermă. Adaugă gălbenușurile și restul ingredientelor.
O lingură de compoziție reprezintă un biscuite. Pune compoziția pe hârtie de copt unsă, fără să o întinzi.
Coace timp de aproximativ 4 minute la 160°C cu ventilație.
Se face foarte repede! De data asta am copt puțin prea mult – vezi că sunt cam rumenite?
Adăugiri: poate fi gem sau fructe
Eu am folosit afine.
Deasupra, am pus glazură din ciocolată (aproximativ 80 g), ulei de cocos (40-50 g) și câteva picături de aromă de vanilie.
A doua variantă:
- 2 ouă
- 2 linguri de fibre din bambus
- O lingură de eritritol
- Jumătate de linguriță de ulei
(Mod de preparare ca mai sus)
Dacă vrei delicii mai înalte și mai pufoase, folosește forme pentru brioșe!
Timpul de preparare ar putea fi mai lung – dar nu e nicio problemă – voi încerca și această variantă în zilele următoare și voi preciza exact cantitățile și timpul de coacere!
Cred totuși că, dacă folosești jumătate din cantitatea pentru aluatul de pâine, timpul de coacere s-ar putea prelungi cu doar 2 minute – sunt de părere că această variantă inspirată de pâinea împletită ar putea fi cea mai bună!
