Această clatita din brânză fără făină este o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru cei care doresc să evite carbohidrații sau să urmeze o dietă mai ușoară, dar totodată să se bucure de o gustare gustoasă și hrănitoare.
Cu o cantitate mare de proteine și puțini grăsimi, această rețetă este perfectă pentru cei care își doresc o plăcintă ușor de preparat, fără făină și fără prea multe calorii.
Ideală pentru un mic dejun sau o gustare, această plăcintă este și foarte versatilă – poate fi servită simplă sau cu un strat de gem sau fructe proaspete pentru un plus de savoare.
Prepararea aluatului durează doar 5 minute.
Ingrediente:
- 200 g brânză de vaci
- 100 g brânză Philadelphia de casă
- 2 ouă
- 2-3 linguri zahăr sau înlocuitor de zahăr
- 1 linguriță zahăr vanilat
- 3 linguri gris
Preparare:
Pentru început, am amestecat grisul cu brânza Philadelphia de casă (rețeta este simplă și conține doar două ingrediente). Am lăsat-o deoparte pentru ca grisul să se înmoaie ușor.
Brânza trebuie trecută prin sită pentru a obține o textură fină. Soțul meu preferă să simtă bucățele de brânză, așa că nu am trecut-o prin sită.
Am bătut ouăle cu zahăr/zahăr substituent și am adăugat un praf de zahăr vanilat.
Acum, am adăugat brânza și brânza Philadelphia în ouă și am amestecat până la omogenizare.
Desigur, cel mai greu moment a fost să nu gustăm. Am ajuns într-un punct în care am vrut să las totul așa, fără să o coc.
Am acoperit tava cu hârtie de copt, altfel ar fi fost dificil să o scot din tavă.
Am turnat amestecul în tavă și l-am netezit. Am copt în cuptor la 180 de grade timp de 30-35 de minute, până s-a rumenit.
Dacă înlocuiți zahărul cu un înlocuitor de zahăr și folosiți brânză cu un conținut mai mic de grăsimi, valoarea calorică va fi mai mică.
