Clătitele de dovlecei cu spanac sunt perfecte pentru micul dejun. Încercați să le pregătiți în sezonul legumelor.
Diminețile de vară sunt momentul perfect pentru a savura un mic dejun sănătos și plin de arome proaspete. Clătitele de dovlecei cu spanac sunt o alegere ideală pentru un start de zi nutritiv și delicios.
Aceste clătite sunt nu doar gustoase, dar și ușor de preparat, fiind perfecte pentru a valorifica legumele tinere de sezon. Cu o textură pufoasă și un gust savuros, completat de un sos cremos de iaurt cu usturoi, aceste clătite vor deveni cu siguranță preferatele familiei tale.
Urmează această rețetă simplă și bucură-te de un mic dejun echilibrat și plin de savoare!
Ingrediente necesare pentru clatite:
- 100 g spanac (1 legătură)
- 1 ou (50 g)
- 300 g dovlecei (1 mic, poate fi înlocuit cu zucchini)
- 50 g fulgi de hrișcă (pot fi înlocuiți cu fulgi de ovăz instant, dar trebuie măcinați puțin în blender) (4 linguri cu vârf)
- Sare
- Ulei de floarea-soarelui (rafinat)
Pentru sos:
- 3 linguri de iaurt grecesc sau smântână
- 1/2 cățel de usturoi
- Sare, piper (după gust)
Mod de preparare:
Pregătirea spanacului:
Spălați și uscați frunzele de spanac, apoi tocați-le cu ajutorul unui blender.
Adăugați oul și amestecați bine.
Pregătirea dovleceilor:
Radeți dovleceii pe răzătoarea mare și adăugați-i peste spanac.
Adăugați fulgii de hrișcă măcinați și sarea, apoi amestecați bine.
Prăjirea clătitelor:
Încălziți o tigaie cu ulei de floarea-soarelui.
Prăjiți clătitele pe ambele părți, fără capac, până devin aurii.
Pregătirea sosului:
Mărunțiți usturoiul și amestecați-l cu iaurtul grecesc sau smântâna.
Adăugați sare și piper după gust.
Serviți clătitele de dovlecei cu sosul pregătit și bucurați-vă de un mic dejun sănătos și delicios!
Poftă bună!
Sfaturi suplimentare:
Variante de fulgi: puteți folosi și fulgi de ovăz în loc de hrișcă, pentru o textură diferită.
Adăugarea de brânză: dacă doriți un plus de gust, puteți adăuga puțină brânză rasă în compoziția de clătite.
Servire: Clătitele se servesc cel mai bine calde, alături de sosul de iaurt și usturoi.