Clătite delicioase de dovlecei cu spanac – ideale pentru micul dejun

Clatite de spanac

Clătitele de dovlecei cu spanac sunt perfecte pentru micul dejun. Încercați să le pregătiți în sezonul legumelor.

Diminețile de vară sunt momentul perfect pentru a savura un mic dejun sănătos și plin de arome proaspete. Clătitele de dovlecei cu spanac sunt o alegere ideală pentru un start de zi nutritiv și delicios.

Aceste clătite sunt nu doar gustoase, dar și ușor de preparat, fiind perfecte pentru a valorifica legumele tinere de sezon. Cu o textură pufoasă și un gust savuros, completat de un sos cremos de iaurt cu usturoi, aceste clătite vor deveni cu siguranță preferatele familiei tale.

Urmează această rețetă simplă și bucură-te de un mic dejun echilibrat și plin de savoare!

Ingrediente necesare pentru clatite:

  • 100 g spanac (1 legătură)
  • 1 ou (50 g)
  • 300 g dovlecei (1 mic, poate fi înlocuit cu zucchini)
  • 50 g fulgi de hrișcă (pot fi înlocuiți cu fulgi de ovăz instant, dar trebuie măcinați puțin în blender) (4 linguri cu vârf)
  • Sare
  • Ulei de floarea-soarelui (rafinat)

Pentru sos:

  • 3 linguri de iaurt grecesc sau smântână
  • 1/2 cățel de usturoi
  • Sare, piper (după gust)

Mod de preparare:

Pregătirea spanacului:

Spălați și uscați frunzele de spanac, apoi tocați-le cu ajutorul unui blender.

Adăugați oul și amestecați bine.

Pregătirea dovleceilor:

Radeți dovleceii pe răzătoarea mare și adăugați-i peste spanac.

Adăugați fulgii de hrișcă măcinați și sarea, apoi amestecați bine.

Prăjirea clătitelor:

Încălziți o tigaie cu ulei de floarea-soarelui.

Prăjiți clătitele pe ambele părți, fără capac, până devin aurii.

Pregătirea sosului:

Mărunțiți usturoiul și amestecați-l cu iaurtul grecesc sau smântâna.

Adăugați sare și piper după gust.

Serviți clătitele de dovlecei cu sosul pregătit și bucurați-vă de un mic dejun sănătos și delicios!

Poftă bună!

Sfaturi suplimentare:

Variante de fulgi: puteți folosi și fulgi de ovăz în loc de hrișcă, pentru o textură diferită.

Adăugarea de brânză: dacă doriți un plus de gust, puteți adăuga puțină brânză rasă în compoziția de clătite.

Servire: Clătitele se servesc cel mai bine calde, alături de sosul de iaurt și usturoi.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Salata de mar

Salată sățioasă cu măr, varză albă și brânză – perfectă pentru un prânz dietetic

Terci de ovaz

Terci de ovăz: uite cum îl fac eu pentru a fi cât mai cremos:  nu mă plictisesc de el!