Nu există un mod mai bun de a începe ziua decât cu un bol de terci de ovăz aromat și delicios. Deși fiecare are preferințele sale în materie de cereale pentru micul dejun, terciul de ovăz rămâne unul dintre cele mai benefice.
Pentru a face terciul de ovăz și mai variat și mai gustos, vă propun această rețetă de terci de ovăz caramelizat.
Ingrediente necesare:
- Fulgi de ovăz— 1 cană
- Zahăr brun sau indulcitor — dupa gust
- Lapte — 700 ml
- Unt (opțional) — 20 g
- Sare — după gust
Mod de preparare:
Măcinați zahărul în blender până obțineți o pudră fină. Puteți folosi și zahăr pudră gata cumpărat sau il puteti inlocui cu un indulcitor de orice fel .
Într-o cratiță uscată cu fund gros, adăugați fulgii de ovăz și zahărul măcinat.
Prăjiți fulgii la foc puțin sub mediu, amestecând frecvent, până când se caramelizează. Prăjiți mai mult sau mai puțin, în funcție de preferințele dumneavoastră.
Adăugați laptele și sarea după gust.
Aduceți la fierbere și gătiți până când fulgii de ovăz sunt gata, aproximativ 15-20 de minute. Cu aceste proporții, terciul va fi dens; dacă preferați un terci mai fluid, adăugați mai mult lapte.
Opriți focul și adăugați untul, dacă doriți.
Distribuiți terciul cald în boluri.
Opțional, adăugați fructe de pădure (eu am folosit din congelator), miere sau sirop din orice dulceață fara zahar.
Sfaturi:
Ajustarea texturii:dacă preferați terciul mai lichid, adăugați mai mult lapte în timpul gătitului.
Arome suplimentare: îmbunătățiți gustul terciului adăugând nuci, semințe sau un strop de vanilie.
Servire: terciul caramelizat de ovăz este delicios și sănătos, oferindu-vă o notă de caramel și o ușoară aromă de nucă de la fulgii prăjiți.
Această rețetă de terci de ovăz caramelizat este o variantă delicioasă și interesantă pentru micul dejun. Este ușor de preparat și aduce o savoare nouă și plăcută mesei de dimineață. Poftă bună!
