Cheesecake pufos și ușor ca un nor, din iaurt grecesc – perfect pentru cei care au grijă de siluetă, dar adoră deserturile. Doar patru ingrediente și obții un cheesecake delicios.
Rețetă foarte ușoară, cu ingrediente accesibile. Cheesecake-ul meu preferat! Se potrivește perfect cu smântână, mascarpone sau fructe. Singura limită este imaginația ta!
Ingrediente:
- 6 ouă
- 400 g iaurt grecesc
- Budincă de vanilie fără zahăr 40-60 g
- Jumătate de cană de eritritol
- opțional: aromă de portocală sau alta după preferință
Mod de preparare:
1. Bate albușurile spumă împreună cu eritritolul.
2. Adaugă gălbenușurile în iaurt și amestecă-le împreună cu budinca – mixează până obții o cremă fină.
3. Combină cele două compoziții cu grijă, amestecând ușor.
4. Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace timp de 35 de minute la 150°C cu ventilație (o tavă mare de chec sau o formă rotundă).
L-am tăiat pe jumătate și l-am umplut cu cremă.
Crema este:
- 150 g smântână 36% + aceeași cantitate de mascarpone.
ATENȚIE! Prăjitura este foarte pufoasă și delicată – lasă-o să se răcească înainte de a o tăia.
Și dacă îți plac prăjiturile mai cremoase, folosește 100 g de iaurt pentru fiecare ou, adică în acest caz 600 g
Acest cheesecake pufos și ușor din iaurt grecesc este cu siguranță desertul ideal pentru oricine își dorește să se bucure de o gustare delicioasă, fără a compromite silueta. Cu doar patru ingrediente simple, rețeta este nu doar accesibilă, ci și extrem de versatilă, fiind perfectă pentru orice ocazie.
Fie că îl servești alături de smântână, mascarpone sau fructe proaspete, acest cheesecake va deveni rapid desertul preferat. Ușor de preparat și cu o textură irezistibil de moale și aerată, este o alegere excelentă pentru orice iubitor de prăjituri delicate și savuroase.
