Dacă îți dorești o rețetă sănătoasă, sățioasă și plină de proteine, această pâine din dovlecei este exact ce îți trebuie! Ușor de preparat, cu un conținut caloric redus și o combinație perfectă de ingrediente care îți vor satisface pofta de pâine, dar fără a încărca organismul cu multe calorii.
În plus, adăugarea pieptului de pui și a brânzei face ca această pâine să fie și mai hrănitoare, transformând-o într-un fel de mâncare ideal pentru mesele de zi cu zi.
Cu o textură pufoasă și o aromă delicioasă, este o alternativă perfectă pentru cei care vor să se bucure de pâine chiar și în timpul unui regim alimentar echilibrat.
Ingrediente:
- Iaurt natural – 50 g,
- bicarbonat de sodiu – 1/4 linguriță,
- Ou – 1 buc.,
- Făină integrală – 45 g,
- Khmeli-suneli,
- Praf de copt – 1/4 linguriță,
- Legume uscate (în total) – 20 g,
- Dovlecel – 100 g,
- Brânză – 15 g,
- Piept de pui – 80 g.
Preparare:
Așadar, pregătirea este foarte simplă.
Am spart un ou într-un bol și am adăugat iaurt natural. Am pus imediat puțin bicarbonat pentru a o neutraliza cu iaurtul.
În loc de un ou, puteți folosi două albușuri de ou, în loc de iaurt – smântână, chefir sau brânză de vaci moale. Eu folosesc iaurtul pentru densitatea smântânii la conținutul caloric al chefirului.
Cum intenționam să folosesc făină integrală, am adăugat și condimentele „khmeli-suneli”. Îmi place această combinație.
Apoi am pus făina și puțin praf de copt. Am amestecat totul.
Cum este pâine de dovlecei, nu putea lipsi. Am dat dovlecelul pe răzătoare fină. Nu l-am stors.
Se poate spune că baza este gata. Dar aveam legume uscate, așa că le-am adăugat și pe ele în aluat.
Țelină, praz, ardei gras
Pentru a întări suplimentar pâinea, dar fără a folosi mai multă făină decât este necesar, am adăugat brânză rasă.
Am obținut un aluat destul de gros.
Am uitat să spun, că nu am pus sare în aluat, deoarece brânza este suficient de sărată.
În principiu, ar fi putut fi deja pus la cuptor. Dar mi-am dorit să fac pâinea mai sățioasă și proteică, așa că am adăugat piept de pui.
L-am tăiat în cuburi mici.
Am pus aluatul gata preparat într-o formă tapetată cu hârtie de copt.
Se coace în cuptor la 180 de grade până când scobitoarea iese uscata. Eu am făcut pâinea mai mică și am copt-o aproximativ 35 de minute.
Deliciul este gata!
