Dacă îți place combinația de ciocolată albă, cocos și căpșuni, acest desert este exact ce ai nevoie pentru a-ți răsfăța papilele gustative. Acest desert aduce o reinterpretare modernă și delicioasă, cu o bază de ciocolată și migdale, completată de o cremă fină de mascarpone și lapte de cocos. Ușor de preparat și perfect pentru orice ocazie, este desertul care va aduna toate complimentele.
Ingrediente pentru bază:
- 100 g ciocolată
- 100 g făină de migdale (aproximativ o cană)
- opțional îndulcitor
Mod de preparare:
Topește ciocolata pe baie de aburi.
Combină ciocolata cu făina de migdale, amestecând și apoi frecând până obții o compoziție fină – fără granule vizibile.
Tapetează o formă cu hârtie de copt.
Pune compoziția de ciocolată și făină de migdale în formă, modelând și marginile.
Pune la frigider pentru aproximativ 20 de minute.
În acest timp, prepară crema.
Între cremă și bază este un strat de gem de căpșuni (4 linguri) – poți sări peste acest pas, îl poți pune deasupra sau îl poți amesteca cu crema.
Ingrediente pentru cremă:
- 150 g mascarpone
- 40 g ciocolată albă fără zahăr
- 80 g lapte de cocos praf
- opțional, îndulcește după gust
Mod de preparare:
Încălzește mascarpone pe baie de aburi sau la foc mic, amestecând continuu.
Când devine cremos, adaugă ciocolata albă și amestecă până se topește complet.
Ia de pe foc și adaugă laptele de cocos praf. Amestecă bine.
Lasă crema să se răcească, apoi întinde-o pe bază .
Pentru decor, am ras puțină ciocolată albă.
Dimensiunea formei: 15×21 cm
>
Am inclus și o ilustrație a procesului de pregătire. Este delicios.
Iubesc combinația de ciocolată albă cu cocos și căpșuni. Laptele de cocos praf joacă aici rolul de agent de îngroșare și transportator de aromă. Merită cu adevărat să încerci acest produs.
Recomand .
