Bună, prieteni. Astăzi pregătesc un desert delicios cu brânză de vaci. Am adăugat fulgi de cocos la brânza de vaci și am acoperit-o cu glazură de ciocolată. Există două tipuri de glazură: simplă de ciocolată și ciocolată cu alune!
Acesta este un desert potrivit si pentru persoanele care isi doresc sa slabeasca dar sa manance si un deliciu dulce. Mai jos gasiti atat reteta de glazura cu alune si glazura simpla de ciocolata – o alegeti pe cea pe care o doriti.
Ingrediente:
- Brânză de vaci – 300 g
- Indulcitor – 30 g
- Unt – 30 g
- Zahăr vanilat – 8 g (inlocuiti cu vanilie)
- Fulgi de cocos – 50 g
Glazură de ciocolată cu alune:
- Ciocolată neagra – 200 g
- Ulei – 30 g
- Orice fel de alune – 100 g
Glazură de ciocolată fără nuci:
- Ciocolată neagra – 100-120 g
- Ulei – 15 g
Metoda de preparare:
Adaug unt la brânza de vaci. Brânza de vaci poate fi de orice conținut de grăsime, adaug vanilie si indulcitor.
Amestec ingredientele împreună cu un blender. Adaug fulgii de cocos la amestec. Puteți face brânza fără cocos, daca vreti. Amestec și transfer compozitia de brânză de vaci într-un poș.
Taie un colț ~ 3cm și pune brânza pe folie de ambalat alimente. Puteți folosi si o punga de plastic sau hartie de copt.
Tai folia în dreptunghiuri. Înfășor branza în folie sau in hârtie de ambalat. Învârt capetele hârtiei. Pun rulourile de branza în congelator timp de 2-3 ore. Compozitia de brânză de vaci ar trebui să înghețe.
Scoateți rulourile, le dezveliți și pregătiți glazura.
Opțiunea 1: Glazură de ciocolată cu alune. Topesc ciocolata într-un vas dublu sau la cuptorul cu microunde în impulsuri scurte de 2-3 secunde. Adaug ulei și alune mărunțite si amestec.
Trece rulourile de brânza în glazură și folosind două furculițe, așează-le pe hârtie de copt, ele se vor desprinde ușor.
Opțiunea 2: Glazură de ciocolată fără alune. Topesc ciocolata într-un vas dublu sau la cuptorul cu microunde în impulsuri scurte de 2-3 secunde. Adaug ulei de floarea soarelui si amestec.
La fel ca in pasul anterior, trece brânza în glazură și folosind două furculițe, așează-le pe hârtie de copt, ele se vor desprinde ușor. Brânza este rece și glazura se întărește imediat!
Brânza ar trebui să fie păstrată în frigider, nu în congelator, timp de 30-40 de minute, ele vor decongela în acest timp!
Pofta buna!
