De mult nu am gătit salate și mi-a fost poftă. Am decis să pregătesc o salata cu pui, iar, verificând ce mai aveam în frigider, a ieșit o combinație delicioasă și sățioasă.
Așadar, vă propun să încercați aceasta salata cu pui, fasole și omleta.
Ingrediente:
- 250 g piept de pui fiert
- 1/2 conservă fasole
- 2 ouă
- 60 g nuci
- 1 morcov (crud)
- 2 căței de usturoi
- 3-4 linguri smântână (sau maioneză)
- 1 legatura de ceapă verde
- Sare și piper
Mod de preparare:
Fierbem puiul și îl tăiem mărunt pentru salată.
Vom adăuga în salată și clătitele din ouă, pe care le-am început să le iubesc. Bateți două ouă cu un praf de sare și puțină piper cu o furculiță.
Prăjiți clătitele subțiri pe o tigaie încinsă cu puțin ulei. Este important să nu le lăsați prea mult pe foc, deoarece se prepară foarte repede.
Clătitele din ouă le rulez și le tai pur și simplu în fâșii. Le adaug în salată.
De asemenea, adaug morcovul ras pe răzătoare mare.
Un ingredient special pentru salată sunt nucile. Spălăm 60 g de nuci (ideal ar fi să le uscați ușor într-o tigaie) și le tăiem mărunt. Le adăugăm în salată.
Adăugăm în salată jumătate de conservă de fasole roșie.
Mai rămâne să adăugăm o legatura de ceapă tocată mărunt, să stoarcem câțiva căței de usturoi, să sărăm, piperăm și să adăugăm dressingul. Eu îl prepar dintr-un amestec de smântână și maioneză. Amestecați totul bine.
Salata cu pui, fasole și omleta este gata. Se prepară foarte simplu și din cele mai accesibile ingrediente.
Dacă căutați o rețetă de salată cu pui, vă recomand aceasta!
Poftă bună!
