Când vine vara și grădinile sunt pline de roșii proaspete, este momentul să încercați această rețetă simplă și rapidă – poate fi facuta pe tot parcursul anului, daca doriti.
Este un prânz perfect pentru momentele in care vreti sa mancati ceva bun, care nu este doar gustos, ci și hrănitor. Și cea mai bună parte este că aveți nevoie doar de câteva ingrediente de bază pentru a-l pregăti.
Ingrediente necesare:
- 1 roșie mare
- 3 ouă mici (sau după necesitate)
- Sare
- Piper negru măcinat
- 50 g brânză (de exemplu, Edam sau Gouda)
- Ierburi Provence
- Ulei de măsline
- (Opțional: cățel de usturoi, ierburi și condimente suplimentare)
Mod de preparare:
Spălați bine roșia și tăiați-o în felii sau rondele.
Spargeți ouăle într-un castron, adăugați sare, piper și ierburi. Dacă doriți, puteți adăuga și un cățel de usturoi pisat.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și așezați felii de roșie pe acesta. Prajiți-le pe ambele părți.
Turnați amestecul de ou peste roșii și presărați cu brânză. Acoperiți cu un capac și lăsați să se coacă până când ouăle sunt gata și brânza este topită.
Serviți cald cu pâine proaspătă sau pâine prăjită.
Această rețetă este perfectă pentru zilele în care nu aveți prea mult timp pentru gătit, dar totuși doriți să vă bucurați de ceva gustos și hrănitor. Este o modalitate excelentă de a folosi roșiile proaspete din grădina dvs. și de a pregăti rapid și sănătos o masă de prânz.
Pofta buna!
