Această prajitura din lipie cu brânză dulce și banane este perfectă pentru un mic dejun rapid sau o gustare ușoară. Combinând savoarea brânzei și a fructelor, alături de textura pufoasă a lipiei, acest desert este nu doar delicios, ci și sățios.
Cu un timp de preparare rapid și ingrediente accesibile, veți obține o plăcintă care se va potrivi perfect în orice moment al zilei.
INGREDIENTE:
- Ouă – 2 buc
- Lipie – 220 g
- Brânză dulce 5% – 220 g
- Kefir 1% – 250 ml
- Banana – 110 g (greutatea pulpei)
- Vanilină – 1 g
- Îndulcitor – 6 g
Diametrul formei: 16 cm
PROCESUL DE PREPARARE:
Într-un bol, sparge ouăle. Adaugă brânza dulce, kefirul, îndulcitorul și vanilina. Amestecă totul bine cu un blender vertical până la omogenizare.
Taie lipia în bucăți mici sau rupe-o cu mâna.
Adaugă bucățile de lipie în compoziția de brânză. Amestecă bine. Adaugă banana tăiată cubulețe. Poți folosi orice fructe sau fructe de pădure, fie proaspete, fie congelate.
Toarnă compoziția într-o formă cu diametrul de 16 cm. Coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30 – 35 de minute, până capătă o culoare aurie.
Lasă plăcinta să se răcească puțin, apoi taie în porții individuale.
Variante de fructe: Dacă nu aveți banane la îndemână, puteți adăuga mere, pere sau chiar fructe de pădure. Fiecare fruct adaugă o aromă distinctă, iar plăcinta va fi la fel de gustoasă.
Consistența: Dacă doriți o consistență mai cremoasă, adăugați mai mult kefir sau iaurt. Dacă preferați o textură mai fermă, reduceți cantitatea de lichid.
Lipia: Folosiți lipie proaspătă pentru cele mai bune rezultate, dar dacă aveți lipie mai veche, o puteți înmuia puțin înainte de a o adăuga în compoziție pentru a o face mai moale.
