Astăzi vă aduc ceva nou și interesant, ceva ce vă va schimba modul în care vă bucurați de această gustare preferată. Vă prezint minunata mâncare de vară: pizza din dovlecei.
Da, ați auzit bine. Dovlecelul devine noul nostru erou în bucătărie. Veți iubi acest preparat, mai ales în lunile calde de vară când dovlecelul este sezonier. Această rețetă face furori pe internet, și este clar de ce: gustul său ușor, dar plin de savoare, este un câștigător absolut.
Dovlecelul este o legumă gustoasă și sănătoasă pe care o puteți consuma în orice cantitate în timpul verii. Și în această preparare, vă va aminti de pizza în multe privințe, dar este mult mai ușoară și incredibil de gustoasă. Ideal pentru cei care încearcă să mănânce sănătos sau sunt la dietă.
Inspirați-vă și descoperiți noile posibilități pe care bucătăria de vară le aduce cu această rețetă unică de pizza din dovlecei.
Ingrediente necesare:
- 500 g dovlecei
- 3 ouă de dimensiuni medii
- 4 linguri de făină
- 1 roșie mare și coaptă
- 60 grame de brânză tare
- busuioc proaspăt sau uscat după gust
- mărar
- sare după gust
Ingrediente suplimentare opționale pe care le iubiți pe pizza (salam, șuncă, ciuperci, porumb…)
Mod de preparare:
În primul rând, spălați bine dovlecelul și apoi radeți-l pe o răzătoare mare. Stoarceți tot sucul.
Într-un castron adânc, adăugați dovlecelul ras, ouăle și busuiocul – poate fi uscat sau tocat mărunt proaspăt. Dacă brânza nu este suficient de sărată, adăugați puțină sare în plus.
Apoi adăugați făina și mărarul tocat la această compozitie pentru a crea un aluat. Amestecați totul bine până obțineți o consistență uniformă.
Acum pregătiți o tavă de copt – ungeți-o cu ulei și presărați puțin pesmet sau faina. Apoi turnați aluatul pregătit deasupra și întindeți-l uniform.
Pe aluatul deasupra, așezați felii de roșie tăiate mărunt și brânza rasă. Coaceți “pizza” din dovlecei într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 20 de minute.
După coacere, lăsați-o să se răcească ușor înainte de a o servi. Ca bonus, puteți adăuga ingredientele preferate de pizza. Personal, ne place combinația cu ciuperci sau salam.
Nu ratați această alternativă delicioasă la pizza clasica în această vară! Pofta buna!
