Această rețetă de piept de pui cu legume și cașcaval la cuptor este ideală pentru o cină rapidă și savuroasă. Combinând aromele delicate ale puiului marinat cu bogăția legumelor și stratul auriu de cașcaval, acest preparat promite să fie pe placul întregii familii.
Ușor de pregătit, cu ingrediente simple, dar plin de savoare, acest fel de mâncare te va cuceri de la prima degustare. Decorat cu pătrunjel proaspăt, este o alegere perfectă pentru mesele de zi cu zi sau ocazii speciale.
Ingrediente:
- piept de pui – 2 buc. (700 g)
- ciuperci Champignon – 250 g
- ceapă – 1 buc.
- roșii – 2 buc.
- smântână – 150 ml
- făină – 0,5 lingură
- sare, piper – după gust
- cașcaval tare – 100 g
- pătrunjel
Marinadă pentru carne:
- ulei – 4-5 linguri
- boia de ardei dulce – 1 linguriță
- condiment pentru pui – 2 lingurițe
- sare – 1 linguriță
Mod de preparare:
Marinada pentru carne:
Spăl pieptul de pui și îl tai în felii subțiri. Într-un bol, amestec uleiul, boiaua, condimentul pentru pui și sarea. Pun carnea în bol, amestec bine cu mâinile și o las la marinat timp de 10-15 minute.
Prepararea legumelor:
Într-o tigaie, încălzesc uleiul și prăjesc ciupercile tăiate felii, amestecând constant, până se evaporă apa. Apoi adaug ceapa tocată mărunt, torn încă puțin ulei și prăjesc până devine aurie. Adaug roșiile tăiate și mai gătesc 3 minute.
Adaug smântâna, presar făina și amestec bine. La final, adaug sare și piper după gust.
Încing uleiul într-o tigaie și prăjesc pieptul de pui pe toate părțile până devine auriu. Apoi îl transfer într-o tavă pentru copt.
Pun deasupra puiului umplutura prăjită de ciuperci și legume. Presar cașcaval ras și introduc tava în cuptor la 220 de grade pentru 20-25 de minute.
Decorez cu pătrunjel. Poftă bună!
