Dacă cineva poftă la ceva dulce, dar ține dietă, felia de lapte fitness KINDER fără zahăr și făină este soluția perfectă.
Crema sa catifelată, textura moale și gustul delicios o fac mai bună decât varianta din comerț. La noi în familie este foarte populară și, la cererea copiilor, o prepar des.
Ingrediente pentru blat:
- 4 ouă
- 3 linguri cacao
- 1 lingură amidon de cartofi (opțional)
- 2 linguri miere sau alt îndulcitor (opțional)
Pentru umplutură:
- 400 g brânză de vaci moale
- Miere sau îndulcitor, după gust
Mod de preparare
Prepararea blatului:
Batem gălbenușurile cu mierea sau îndulcitorul până devin spumoase.
Adăugăm cacao și amidonul (amidonul este opțional, blatul va fi puțin mai subțire fără el, dar la fel de gustos).
Încorporăm ușor albușurile bătute spumă tare.
Turnăm aluatul într-o tavă mare tapetată cu hârtie de copt și coacem în cuptorul preîncălzit la 220°C timp de 12 minute.
Lăsăm blatul să se răcească, apoi îl tăiem pe lungime în două părți egale.
Prepararea umpluturii:
Amestecăm brânza de vaci cu mierea sau îndulcitorul. Dacă umplutura este prea lichidă, dizolvăm 1 linguriță de gelatină în 2 linguri de apă fierbinte și o încorporăm în cremă.
Punem umplutura la frigider până se întărește puțin.
Întindem crema de brânză pe unul dintre blaturi, apoi acoperim cu celălalt blat.
Punem prăjitura la frigider pentru 1-2 ore până se întărește bine, apoi o tăiem în felii.
Poftă bună!
Sfaturi pentru prepararea feliei de lapte KINDER:
Bate bine albușurile: Asigură-te că albușurile sunt bătute spumă tare înainte de a le încorpora în amestecul de gălbenușuri și cacao. Aceasta va oferi blatului o textură aerată și pufoasă, esențială pentru o prăjitură reușită.
Lasă blatul să se răcească complet: După ce scoți blatul din cuptor, lasă-l să se răcească complet înainte de a-l tăia și a aplica crema. Acest pas este important pentru a preveni sfărâmarea blatului și pentru a asigura o distribuție uniformă a cremei.
