Aceste clătite pe bază de chefir cu mere sunt surprinzător de pufoase și delicioase! Aromate cu note subtile de măr, sunt perfecte pentru un mic dejun rapid și satisfăcător.
Indiferent dacă le serviți cu gem fara zahar sau dulceață, aceste clătite sunt garantate să devină un favorit în familia dvs. Urmați pașii simpli din rețetă și bucurați-vă de un început de zi delicios!
Informații generale
Timp total de preparare: 15 minute
Dificultate: Ușor
Porții: 10 clătite
Ingrediente necesare:
- 250 ml chefir
- 230-250 g făină integrala sau faina de orez
- Indulcitor dupa gust
- 1 praf de sare
- 1 măr
- 1 ou
- 1 linguriță praf de copt
- Ulei pentru prăjit
Rețetă pas cu pas
Prepararea aluatului:
Într-un bol, bateți oul cu indulcitorul și un praf de sare până se omogenizează.
Adăugați chefirul cald și amestecați bine.
Adăugarea făinii:
Încorporați făina treptat în amestec, amestecând constant pentru a preveni formarea cocoloașelor.
Pregătirea mărului:
Curățați mărul de coajă pentru a fi mai ușor de răzuit.
Radeți mărul pe răzătoarea mare și adăugați-l în aluat, amestecând bine.
Adăugarea agentului de creștere:
La final, adăugați praful de copt și amestecați bine. Dacă preferați, puteți înlocui praful de copt cu 0,5 linguriță de bicarbonat de sodiu.
Prăjirea clătitelor:
Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți clătitele pe ambele părți până devin aurii.
Scoateți clătitele pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Servire
Serviți clătitele cu gem sau dulceață fara zahar, după preferințe. Acestea sunt extrem de gustoase și vor fi apreciate de toți membrii familiei.
Sfaturi utile
Temperatura chefirului: Asigurați-vă că chefirul este cald (la temperatura camerei), nu rece. Acest lucru ajută la activarea prafului de copt și face clătitele mai pufoase.
Adăugați fructe: Pentru o variație, puteți adăuga și alte fructe în aluat, cum ar fi bananele sau perele.
Ulei pentru prăjit: Folosiți un ulei vegetal pentru prăjit, cum ar fi uleiul de floarea-soarelui, pentru a nu afecta gustul clătitelor.
Aceste clătite delicioase și pufoase sunt perfecte pentru un mic dejun rapid sau o gustare în timpul zilei. Încercați-le și bucurați-vă de aroma plăcută a merelor și de textura lor minunată!
