Căutați o rețetă pentru un mic dejun sănătos și rapid? Încercați aceste clătite incredibil de moi și pufoase fără făină! Le puteți pregăti în 3 minute și vor avea un gust fantastic.
Uitați de clătitele clasice cu făină! Acestea fără făină sunt mai sănătoase, mai rapide și au un gust chiar mai bun. O alegere ideală pentru toți cei care vor să se delecteze cu un mic dejun gustos și hrănitor.
Ingrediente pentru clatite:
- 150 g brânză de vaci
- 25 g făină de cocos
- 1 ou mare
- 1/3 linguriță bicarbonat de sodiu
Sos:
- 2 căni de fructe de pădure congelate mixte
- 1 lingură suc de lămâie
- Îndulcitor după gust (de exemplu, 1 lingură de stevie)
Informații nutriționale per 100 de grame:
Calorii: 164,25 kcal
Proteine: 16,15 g
Grăsimi: 7,54 g
Carbohidrați: 7,73 g
Mod de preparare:
Sos:
Puneți fructele de pădure congelate într-o cratiță și adăugați sucul de lămâie și stevia.
Lăsați să fiarbă la foc mic până când amestecul începe să se îngroașe. Când este gata, îndepărtați de pe foc și lăsați să se răcească.
Aluat de clătite:
Într-un bol, amestecați brânza de vaci, oul și un praf de sare până devine cremos.
Adăugați făina de cocos și bicarbonatul de sodiu și amestecați bine. Făina de cocos absoarbe multă umiditate, deci aluatul va fi relativ gros.
Pregătirea clătitelor:
Dacă aveți o tigaie antiaderentă, nu aveți nevoie de ulei. Încălziți tigaia la foc mic.
Turnați aluatul în tigaie și gătiți clătitele pe fiecare parte până când devin aurii și sunt gătite.
SFATURI:
Pentru clătite și mai pufoase, lăsați aluatul să se odihnească în frigider timp de cel puțin 30 de minute înainte de gătire.
Dacă nu aveți făină de cocos, o puteți înlocui cu făină de migdale sau cu fulgi de ovăz măcinați.
De asemenea, puteți adăuga o linguriță de extract de vanilie sau un praf de scorțișoară în aluat pentru un gust aromat.
Serviți clătitele cu diverse sosuri dulci, fructe, iaurt sau miere.
Aceste clătite fără făină sunt o modalitate rapidă, ușoară și sănătoasă de a vă bucura de un mic dejun gustos. Încercați-le și veți vedea singuri!