Clătitele sunt unul dintre felurile de mâncare favorite ale polonezilor. Le consumăm cu plăcere la micul dejun, cină și ca gustare. Mai jos, veti gasi o modalitate de a prepara clătite dietetice care vor fi o varianta perfectă pentru o dietă sănătoasă.
Conținutul caloric și valoarea nutrițională a clătitelor depind de ingredientele folosite pentru prepararea lor și de metoda de prăjire. De data aceasta, avem pentru tine o rețetă pentru o versiune delicioasă, dar mai puțin calorică a acestui fel de mâncare.
REȚETĂ:
Ingrediente
- 1 cană de lapte
- 6-7 linguri de făină de secară tip 750
- 1 cana de apă minerală
- 1 ou
- 2 lingurițe de ulei de rapiță
- un vârf de sare
- 1 iaurt skyr + putina vanilie
- banane
Metodă de preparare
Amestecă laptele, apa minerală, oul și uleiul de rapiță cu un tel. Adaugă un vârf de sare. Adaugă treptat făina câte o lingură de faina, amestecând continuu. In cazul in care compozitia iese mai lichida, adaugati 1-2 linguri de faina in plus.
Prăjește clătitele pe o tigaie încinsă cu puțină grăsime.
Umple clătitele cu skyr și așază felii de banană deasupra.
Secretul clătitelor dietetice
Secretul clătitelor cu skyr și banană constă de asemenea în alegerea ingredientelor și utilizarea unei cantități foarte mici de grăsime pentru prăjire. Este recomandata folosirea unei făini de secară tip 750, care este foarte nutritivă și sănătoasă, pentru a prepara felul de mâncare. Pentru prăjire, ea folosește o cantitate mică (doar 2 lingurițe) de ulei de rapiță.
Datorită selecției adecvate a ingredientelor, clătitele sunt foarte nutritive, ceea ce înseamnă că te poți sătura cu ele. Acestea au puține calorii – o bucată are doar 140 kcal. Și sunt gustoase și conțin multe fibre, care stimulează metabolismul.
Cu ce se servesc clătitele?
Puteți mânca clătite simple, dar puteți folosi și putin skyr (iaurt stil irlandez, bogat în proteine de înaltă calitate) și puneți felii de banană deasupra.
Astfel, oferim corpului fibrele necesare, care sunt deosebit de importante pentru persoanele după antrenament sau înainte de o sarcină importantă care necesită concentrare.
Iaurtul skyr va stimula de asemenea sistemul digestiv să funcționeze, iar banana va adăuga energie și va satisface apetitul pentru mai mult timp.
Valorile nutriționale ale clătitelor
- Conținutul caloric al întregii porții: 421 kcal
- Proteine: 20,3 g
- Grăsimi: 13,4 g
- Carbohidrați: 56,4 g
- Fibre: 3,4 g.
