Acest preparat reprezintă o alegere perfectă pentru o masă sănătoasă și echilibrată, care combină legumele proaspete cu chifteluțele de pește, o sursă excelentă de proteine.
Este ușor de pregătit și ideal pentru un prânz sau o cină rapidă, dar nutritivă. Cu o combinație de cartofi, roșii, castraveți și avocado, acest fel de mâncare este atât gustos, cât și plin de vitamine și minerale.
INGREDIENTE:
- cartofi – 150 g
- roșii – 150 g
- castraveți – 150 g
- avocado – 50 g
- smântână 15% – 10 g
Pentru chifteluțe din pește (pentru 2 porții):
- file de peste – 300 g
- ouă – 1 buc.
- ceapă – 50 g
- ulei pentru prăjit – 1 linguriță
Mod de preparare:
Preparăm chifteluțele: se toacă pestele cu ceapa, se adaugă oul, sare, condimente. Se amestecă.
Se formează 4 chifteluțe.
Se prăjesc într-o tigaie cu ulei.
Se fierb cartofii.
Ca alternativă, atât cartofii, cât și chifteluțele pot fi coapte în cuptor.
Din legume se prepară o salată, se amestecă cu smântână. Separat, se taie avocado.
Sfaturi:
Dacă doriți o variantă mai ușoară a chifteluțelor, le puteți coace în cuptor în loc să le prăjiți, astfel reducând cantitatea de ulei folosit.
Pentru un plus de savoare, adăugați un strop de lămâie sau condimente de sezon în salata de legume.
Avocado se poate tăia în bucăți mici sau se poate pasa pentru a crea un dressing cremos, care va adăuga o textură mai fină preparatului.
