Broccoli și morcovi gratinați – o cină sățioasă și sănătoasă!

Broccoli la cuptor

Broccoli și morcovii gratinați reprezintă un preparat delicios și sănătos, ideal pentru orice masă. Această rețetă combină legumele cu un sos cremos și aromat, îmbogățit cu usturoi și ardei iute, totul gratinat sub un strat generos de brânză tare rasă.

Este o alegere perfectă pentru cei care doresc să savureze o mâncare consistentă, plină de nutrienți și cu un gust deosebit.

Ușor de preparat și foarte atrăgătoare, această rețetă va deveni cu siguranță una dintre favoritele familiei.

Ingrediente necesare:

  • 450 g broccoli
  • 250 g morcovi
  • Cascaval ras

Sos:

  • 500 ml lapte
  • 50 g făină fină
  • 50 g unt
  • 3 ouă
  • 3 căței de usturoi
  • 1 ardei iute
  • Sare
  • Piper negru măcinat

Mod de preparare

Desfacem broccoli în buchețele și îl fierbem în apă cu sare până devine semi-moale.

Curățăm morcovii de coajă și îi tăiem mărunt. Îi fierbem de asemenea până devin semi-moi.

Pregătim sosul: topim untul într-o cratiță și adăugăm treptat făina. Amestecăm până când compoziția începe să se îngroașe, chiar dacă se formează câteva cocoloașe.

Turnăm laptele peste amestec și continuăm să amestecăm până se omogenizează.

Batem ușor ouăle și le adăugăm în sos.

Adăugăm usturoiul tocat și ardeiul iute. Fierbem la foc mic timp de 5 minute, apoi mixăm totul. Potrivim de sare și piper după gust.

Ungem un vas termorezistent cu unt și așezăm în el broccoli și morcovii pre-fierți.

Turnăm sosul peste legume și presărăm deasupra brânza rasă.

Coacem în cuptorul preîncălzit la 220 de grade Celsius timp de 30 de minute. După coacere, lăsăm preparatul să se răcească ușor și apoi servim.

Poftă bună!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Biscuiti cu ovaz

Biscuiți cu scorțișoară și fulgi de ovăz, fără cântărire

Chiftele de naut

Falafel – Chiftele arăbești de năut, sănătoase și cu puține calorii