Dieta VIAȚĂ BUNĂ – Vezi cele 3 principii ale dietei

Dieta “Best Life” presupune un regim alimentar echilibrat si diversificat care, pe langa faptul ca in timp conduce la un nou stil de viata, contribuie si la scaderea in greutate. Deoarece dieta nu este de tipul celor restrictive nu trebuie sa elimini anumite alimente, insa este indicat sa le alegi pe cele mai sanatoase si sa le servesti in portii normale, la ore adecvate.

Cele 3 principii ale dietei

1. La aceeasi masa, portiile de mancare trebuie sa provina din diferite grupuri alimentare.
2. Atunci cand iei masa treb sa iti rezervi cel putin 20 de minute pentru a manca in liniste.
3. Pentru a savura fiecare inghititura trebuie sa mesteci bine alimentele.

Alimente ce trebuie evitate

Dieta a fost conceputa cu scopul de a schimba stilul de viata al cat mai multor persoane. A constientiza ca nu toate alimentele sunt sanatoase este un prim pas al acestei diete. Exista 6 categorii de alimente pe care ar trebui sa le consumi cat mai rar si in portii cat mai reduse: prajeli, bauturi carbogazoase, produse lactate cu un continut ridicat de grasimi, produse din faina alba(paine, paste), dulciuri, grasimi trans (alimente care contin o cantitate mare de grasimi: produse de patiserie, mancare tip fast-food si unele produse grase de origine animala).

Dieta consta in inlocuirea acestor categorii de alimente cu varianta sanatoasa. Spre exemplu, poti opta pentru cereale integrale, lactate cu un continut scazut de grasimi, fructe etc.

Etapele dietei

Dieta “Best Life” adopta metoda “pas cu pas”, metoda care te ajuta sa obtii rezultatul dorit.

Pasul nr.1: Dureaza maximum o luna. In cele patru saptamani trebuie sa iti focalizezi atentia asupra cresterii activitatii fizice si schimbarii obiceiurilor alimentare. Primul pas este destul de dificil mai ales daca esti o persoana sedentara, cu “proaste” obiceiuri alimentare. Insa, cu perseverenta si multa vointa vei reusi sa treci de aceasta etapa. Important este sa iti doresti sa faci anumite schimbari in alimentatia ta. Nu te forta si nici nu face schimbari prea mari pentru ca vei pica mult mai usor in plasa tentatiilor. Redu anumite alimente treptat pentru ca organismul tau sa accepte schimbarile mult mai usor si mai repede.

In aceasta perioada se recomanda sa nu se mai consume alimente cu 2 ore inainte de culcare, zilnic se vor servi 3 mese (la aceleasi ore, in fiecare zi) si o gustare. De asemenea, temporar nu se va consuma alcool, in schimb se va bea multa apa pentru o hidratare corespunzatoare.

Pasul nr.2:  Dureaza minimum o luna. In aceasta perioada trebuie sa adopti in continuare o alimentatie sanatoasa si este necesar sa faci cat mai multa miscare. De asemenea, este important sa iti controlezi fizic si emotional senzatia de foame. Poate e putin credibil, insa autosugestia chiar are un rol important in procesul de slabire. De fiecare data cand ti se face foame in afara orelor de masa spune-ti de cate ori e nevoie “nu mi-e foame, sunt satula”. Atentie! In cea de-a doua etapa sunt eliminate cele 6 pericole alimentare din dieta.

Pasul nr.3: Se numeste “faza de mentinere” si se bazeaza pe o alimentatie diversificata, portii mici si calorii putine. Astfel, te poti bucura de toate alimentele preferata, insa in portii reduse.

Nu uita, daca iti doresti sa iti schimbi, intr-adevar, stilul de viata, dieta “Best life” e cea mai buna alegere. Pentru a urma o astfel de dieta ai nevoie de multa vointa, dar si de sustinere din partea familiei si a prietenilor.

Mult succes!

Reteta ce o puteti include in dieta dumneavoastra.

Cele mai multe dintre rețetele de fleică, reduse în carbohidrați, pe care le-am încercat, sunt fie prea simple sau includ lianți sau sosuri de roșii care adaugă prea mulți carbohidrați.

Am făcut multe fleici în căutarea mea pentru una hidratată, savuroasă și redusă în carbohidrați, și am ajuns, în cele din urmă, la combinația de ingrediente pe placul meu. Sper să vă placă și vouă.

 

Fleica redusa in carbohidrati

Ingrediente pentru fleica redusa in carbohidrati:

• ½ ceașcă de făină de migdale
• ½ ceașcă de parmezan uscat ras
• 2 linguri de unt pentru sotat
• 230g de ceapă albă tocată (măsurată după greutate)
• 5 căței de usturoi, tocați
• 1 ceașcă de ardei gras tocat
• 2 ouă mari
• 1 lingură de frunze de busuioc proaspăt, tocat fin*
• 1 lingură de frunze de cimbru*
• ¼ ceașcă de frunze de pătrunjel proaspăt*
• 1 linguriță de sare
• ½ linguriță de piper negru măcinat
• 2 linguriță de muștar Dijon
• Sosul Barbecue 2 T, Sărac în Carbohidrați, al lui Ellen
• ¼ ceașca de smântâna
• ½ linguriță de gelatină fără gust
• 1 kg de carne tocată de vită 85%
• 450 kg de cârnați italieni

*condimentele uscate pot fi folosite in cantități înjumătățite

Cum se prepara fleica redusa in carbohidrati?

• Încingeți cuptorul la 350F. Se unge un vas de copt, din sticlă, de dimensiuni 10 x 15, cu unt. Așezați-l deoparte.
• Într-un bol mic, adânc, amestecați făina de migdale și brânza. Așezați deoparte.
• Încălziți untul într-o tigaie, la foc mediu. Adăugați ceapă, usturoi și piper; sotați până se înmoaie, timp de 8 minute. Puneți deoparte amestecul, să se răcească, în timp ce preparați ingredientele rămase. Odată ce amestecul s-a răcit destul, puneți-l într-un procesor alimentar timp de câteva secunde, pentru a toca legumele până la o consistență fină.
• Într-un alt bol mic adânc, amestecați ouăle cu mirodeniile, sarea, piperul, muștarul, sosul BBQ și smântâna. Presărați gelatină peste amestec și lăsați-l să se așeze timp de 5 minute. Adăugați sosul de ceapă și amestecați bine. Așezați deoparte.
• Așezați carnea tocată de vită și cârnații italieni pe o placă de tocat sau pe o suprafața de lucru. Cu mâinile curate, se amestecă vita și cârnații, asigurându-vă că nu a rămas nici o bucată mare de cârnați. Nu frământați carnea pentru mai mult de 5 minute, deoarece se va întări.
• Așezați, într-un bol mare, amestecul redus în carbohidrați. Adăugați sosul cu ou și amestecați bine. (Odată ce lichidul este incorporat, puteți pune amestectul pe suprafața de lucru, pentru a ușura omogenizarea ingredientelor).
• Adăugați amestectul din făina de migdale. Amestecați până la omogenizare și până când amestecul de carne nu mai este lipicios. (Dacă amestecul încă se lipește, adăugați parmezan ras, câte o lingură, până când carnea nu se mai lipește).
• Așezați în vasul de sticlă, sub forma unei pâini și lăsați aproximativ 1cm de spațiu pe toate părțile. Aplatizați partea de sus a formei, astfel încât să fie gătită în mod egal.
• Coaceți amestecul până când se rumenește și până când termometrul alimentar înregistrează 160F. Timpul de preparare estimat este de aproximativ 1h. Răciți cel puțin 20 minute. Tăiați felii și serviți.

Îndeajuns pentru 12 porții, a câte 150g.

Informații nutriționale pentru fiecare porție:

• 409 calorii
• 33 grame de grăsimi
• 23 grame de proteine
• 5 grame de carbohidrați
• 1 gram de fibre

Variații ale acestei Fleici Reduse în Carbohidrați:

• Tocați 8 felii de bacon, într-un procesor alimentar, adăugați amestecul cu ou și ceapă. Coaceți ca deobicei.

Informații Nutriționale: 12 porții, a câte 150g. Fiecare porție are 485 calorii, 36 grame de grăsimi, 24 grame de proteine, 5 grame de carbohidrați, și 1 gram de fibre.

• Adăugați 2 cești de cașcaval cheddar râs în amestecul de carne. Coaceți că deobicei.

Informații Nutriționale: 12 porții, a câte 150g. Fiecare porție are 409 calorii, 33 grame de grăsimi, 23 grame de proteine, 5 grame de carbohidrați, si 1 gram de fibre.

Această fleică este excelentă, dar dacă sunteți în căutarea unei mese mai bogate.

Dieta Best Life  este una dintre cele mai cunoscute diete, folosita atat de oameni simpli cat si de vedete renumite. Autorul sau și Antrenorul de Fitness Bob Greene este bine cunoscut datorită colaborării sale cu gazda de talk-show Oprah Winfrey. Greene combină cunoștințele sale cele mai bune de până acum, în cartea sa, The Best Life Diet.

Încă de la ascensiunea sa la faimă, mulțumită emisiunii lui Oprah, Greene are o întreagă linie de cărți și DVD-uri, disponibile și pe site-ul sau popular.

Ce este Best Life?

Dieta Best Life are o abordare care se adresează mai întâi vieții. Ea pune întrebări cum ar fi “De ce ești supraponderal?” și “De ce nu ți-ai menținut pierderea în greutate, în trecut?”

De la răspunsul la aceste intrebări, Greene vă conduce la abordare, în trei etape, pentru “gestionarea greutății”. Fiecare dintre aceste faze vine cu un sprijin detaliat și considerabil.

Faza Unu 

• Minimum 4 săptămâni.
• Se axează pe mai multă mișcare și pe schimbarea obiceiurilor alimentare.
• Include: nu mai mâncați cu cel puțin 2 ore înainte de culcare. Eliminați alcoolul, sporiți nivelului activității, și consumați 3 mese și o gustare, pe zi.

Odată ce ați incorporat aceste noi obiceiuri, este timpul să treceți la Faza 2. Observați că accentul în Faza 1 nu este pus neapărat pe pierderea în greutate.

Faza Doi 

• Minimum 4 săptămâni.
• Consolidează pe baza Fazei 1
• Sporirea nivelului de activitate.
• Adresează motivele fizice și emoționale din spatele foamei.
• Concentrarea pe mărimea porțiilor.
• Eliminarea a 6 alimente goale sau alimentelor problemă din dietă.

Această fază este efectiv faza din Dieta Best Life  responsabila de pierdere în greutate. După 4 săptămâni, veți compara greutatea curentă cu greutatea la care vreți să ajungeți. Dacă ați atins greutatea dorită, atunci puteți trece la Faza 3 – în caz contrar, rămâneți la Faza 2.

Faza Trei 

• Stilul de Viață
• Consolidează asupra Fazelor 1 și 2.
• Sporirea nivelului de activitate.
• Îndepartarea și mai multor mâncăruri nesănătoase din dietă.
• Adaugarea mai multor alimente sănătoase în dietă.

Plină de Inspirație și Succes

Dieta Best Life oferă o mulțime de reguli pentru a vă asista la fiecare pas al fiecărei faze. Procesul este treptat și holistic și nu este axat pe mantra ”pierdeți x kilograme în x săptămâni”, pe care il intalnim la foarte multe alte diete, pastile sau suplimente pentru slabit care se gasesc in comert si care din punctul meu de vedere, este un concept foarte incorect si gandit doar in scopuri de marketing.

Planuri de Alimentație

Best Life vine cu două seturi de planuri de alimentație. Primul plan este o săptămâna din meniurile personale ale lui Oprah. Al doilea, constă în două săptămâni de meniuri Best Life optime.

Iată un exemplu de plan de alimentație. Planul de bază are în jur de 1700 Calorii. Cu toate acestea, planul întreg Best Life oferă mâncăruri suplimentare pentru a spori cantitatea de calorii la diverse niveluri.Mic Dejun

•   Smoothie de Căpșuni și Portocale
• 1 1/2 felii de păine integrală cu fibre, prajită, cu 1 lingură de unt de arahide

Prânz 

• Pui, Alune Caju, și Wrap cu Salată:
• Combină 2 cești de salată verde, amestecată cu 2 linguri de sos ranch cu un conținut redus de grăsimi.
• 1/2 de piept de pui dezosat, feliat, la gratar și 1 1/2 linguri de alune caju.
• Înveliți-l într-o tortilla integrală de 120 pana la 230 calorii.

Gustare Bogată în Calciu 

• 3/4 ceașcă de iaurt simplu, cu un conținut scăzut de grăsimi amestecat cu 1 ½ linguri de stafide (1 cutie mică).

Cină

• 2 felii de pizza vegetariană medie (460 Calorii), cum ar fi pizza DiGiorno Harvest Wheat cu legume (1/6 din pizza).
• 2 cești de salată, amestecate cu 1/4 ceașcă de năut, 1 lingurița de ulei de măsline, 1 lingură de oțet balsamic și condimente dupa gust.

Desert

• 1/2 ceașcă de înghețată (140-150 Calories)

*** Desertul poate fi luat oricand pe parcursul zilei.

O alta dieta care mie personal mi-a placut foarte mult este Dieta Mediteraneana.

Avantajele dietei Best Life?

• Dieta și cartea sunt comprehensive. Bob Greene abordează toate informațiile de bază: întregul spectru de nutriție și suplimentare sănătoasă, capacitatea de a crește nivelul de activitate și exerciții fizice. De asemenea, adresează și problemele de comportament și personalitate, care joacă un rol semnificativ în controlarea greutății.
• Sunt furnizate numeroase planuri cu diverse niveluri calorice. Nu este o dietă restrictivă și vă va ajuta să decideți ce funcționează pentru voi.

 Care sunt dezavantajele dietei Best Life?

• La un moment dat, Best Life a avut un acord cu o serie de brand-uri alimentare care au permis ”Ștampila de aprobare Best Life” să apară pe produsele lor. Acest parteneriat a fost dubios, deoarece unele dintre alimente sunt prelucrate (ex: Green Giant, supele Progresso, iaurtul Yoplait, Cheerios).
• Unii consideră cartea ca fiind ”supravandută” pe site.