Pentru cei care indragesc pestele, orezul si legumele, dieta japoneza nu este decat un mod de alimentatie normal si sanatos.
Dieta japoneza este supranumita si dieta “tineretii fara batranete” si s-a nascut din stilul de viata al localnicilor unei insule din arhipelagul Japoniei, Okinawa, unde speranta de viata trece de 87 de ani.
Cu ajutorul dietei japoneze reusim sa scapam si de kilogramele in plus.In mod sigur japonezii au cel mai scazut procent de persoane ce au probleme cu greutatea,tocmai pentru ca alimentatia lor este sanatoasa si riguroasa, servita in portii mici.
Daca mananci cantitati mai mici la fiecare masa, vei ajunge in scurt timp sa dai jos kilogramele in plus, dar este necesar sa ai si o viata sanatoasa.
Alimentele principale ce trebuie consumate in aceasta dieta sunt: pestele, orezul si legumele.Aceasta dieta trebuie sa dureze minim trei zile, in fiecare din ele trebuie sa predomine ori orezul, ori pestele ori legumele.
Iata o lista a alimentelor ce pot fi consumate in timpul acestui regim:
– Peste (fie prospat, sub forma de sushi, fie fiert la aburi sau la gratar)
– Legume proaspete sau gatite in aburi
– Cat mai multe supe, la inceputul meselor
– Orez (alaturi de felurile de legume si de peste)
– Soia (gatita in diferite forme, dar si pentru a condimenta mancarurile)
– Alge marine (supe si salate)
– Ceai, baut pe intreaga perioada a zilei
Iata un program pentru 3 zile de dieta japoneza:
Ziua 1 – Orez
Se fierb 250 de grame de orez la foc mic, timp de 20 de minute. Dupa ce s-a racit, se adauga cateva picaturi de lamaie sau un mar ras. Imparte apoi cantitatea de orez in trei portii egale si consuma-le la cele trei mese principale din zi.
Atentie – orezul nu trebuie condimentat cu sare.
Orezul are putine calorii si contine carbohidrati complecsi, care iti ofera o senzatie de satietate pentru mai mult timp. Totodata, consumul de orez te fereste de depunerile de grasime pe abdomen si fese, cauzate de obicei de consumul de dulciuri.
Ziua 2 – Peste
Consuma numai peste (fiert sau preparat la gratar), pe tot parcursul zilei, condimentat cu zeama de lamaie sau ierburi aromatice. Cantitatea maxima poate fi de 500 – 700 de grame de peste.
Este recomandat un consum cat mai mare, iar pestele sa fie cat mai gras. Astfel, somonul, tonul, dar si macroul sardinele sau heringul sunt „preferatele” acestei diete. Foarte bogat in acizi grasi Omega 3, pestele mentine sanatatea inimii si imbunatateste circulatia sangvina, oferind in acelasi timp si o stare de bine. ca un consum excesiv de carne rosie provoaca obezitate si boli cardiovasculare.
Ziua 3 – Legume
Repeta prima zi a dietei si se consuma si multe legume, de preferat proaspete.
Legumele sunt deliciile vegetale care stau la baza prepararii mancarurilor japoneze. Astfel, ardeii grasi, ardeii iuti, salata, ceapa, rosiile, ridichiile, morcovii, spanacul, ciupercile sau sfecla sunt numai cateva dintre legumele pe care japonezii le includ in dieta lor zilnica. Ei le prepara in diverse moduri, fierte in sos, prajite sau fierte la abur, pentru a-si mentine calitatile nutritive.
Alte alimente de „rezerva” in dieta japoneza sunt:
Soia se regaseste pe lista alimentelor pe care ai voie sa le consumi pe parcursul acestei diete, dar atentie, cu moderatie! Uscata sau sub forma de boabe, soia este un excelent inlocuitor al carnii, reprezentand o sursa foarte buna de proteine. Ea nu contine grasimi saturate, astfel ca poti sa consumi pana la patru feluri de mancare care au la baza soia.
Fructele pe care japonezii le consuma foarte rar, in prajituri sau inghetata si in cantitati reduse. Desertul „de suflet” al japonezilor este salata de fructe. In functie de sezon, ea contine fructe asortate.
Conform statisticilor, un japonez consumă cu până la 25% mai puţine calorii într-o zi, în comparaţie cu un american. Secretul este înlocuirea alimentelor concentrate în calorii, cu alimente care conţin mai puţine astfel de nutriente.
Dieta nu este recomandata personelor care au disfunctii tiroidiene. Daca vrei sa incerci aceasta dieta este recomandat sfatul unui nutitionist, care sa compuna, in functie de organismul tau, o dieta cat mai eficienta care sa respecte regulile acestei diete japoneze.
Surse:everydiet.org;femina.rol.ro.
