Salatele proaspete sunt mereu binevenite, mai ales în anotimpurile calde, când avem nevoie de ceva ușor, răcoritor și plin de vitamine. Astăzi vă propun o rețetă simplă și delicioasă de salată din varză proaspătă, ouă și castraveți.
Acest preparat este perfect pentru o masă rapidă, plină de savoare și nutrienți esențiali. Cu ingrediente accesibile și o pregătire ușoară, această salată de primăvară va deveni cu siguranță una dintre preferatele voastre.
Fie că o serviți la prânz, cină sau ca garnitură, această salată vă va surprinde prin simplitatea și gustul său revigorant.
Ingrediente:
- Varză albă – 700 g
- Castravete – 1 buc
- Ouă – 4 buc
- Mărar – 1 legătură
- Ceapă verde – 1 legătură
- Maioneză light – 2,5 linguri
- Muștar de masă – jumatate de linguriță
- Sare – după gust
Mod de preparare:
Tocați fin varza într-un bol. Adăugați puțină sare și frământați-o ușor cu mâinile.
Tăiați castravetele proaspăt în fâșii subțiri. Tocați mărunt mărarul și ceapa verde. Adăugați-le în bolul cu varză.
Fierbeți ouăle și separați gălbenușurile de albușuri. Tăiați albușurile în bucăți de formă liberă și adăugați-le în bol alături de celelalte ingrediente.
Puneți gălbenușurile fierte într-o farfurie și zdrobiți-le cu o furculiță. Adăugați maioneza și muștarul la gălbenușuri. Amestecați bine dressingul obținut.
Adăugați dressingul în bolul cu restul ingredientelor, sărați după gust și amestecați bine salata de varză proaspătă.
Poftă bună!
