Frumusețea ruladei fitness simple cu brânză de vaci constă în simplitatea sa. Este delicioasă și, în același timp, prietenoasă cu silueta, un plus important.
Este preferata mea, mai ales atunci când poftesc la desert în timpul unei diete. Sunt sigur că nu sunt singura care se confruntă cu astfel de provocări. Î
În umplutura de brânză, de data aceasta, eu am folosit zahăr brun, dar acesta poate fi înlocuit cu îndulcitor sau miere, după preferințe.
Ingrediente pentru pandispan:
- 6 ouă
- 3 linguri de cacao
- 1 lingură de miere
Cremă:
- 2 pachete de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
- 30 g indulcitor/zahar brun
Mod de preparare:
Prepararea pandispanului:
Separăm gălbenușurile de albușuri. Adăugăm cacao și mierea la gălbenușuri.
Batem albușurile spumă tare, apoi le încorporăm cu grijă în amestecul de gălbenușuri.
Coacem la 175°C timp de 10-15 minute.
Prepararea cremei:
Amestecăm brânza de vaci cu indulcitorul (sau mierea, după preferințe).
Întindem crema peste pandispanul răcit și rulăm.
Poftă bună!
Sfaturi pentru pregătirea ruladei cu brânză de vaci:
Bate bine albușurile: Asigură-te că albușurile sunt bătute până la stadiul de spumă tare. Aceasta va oferi pandispanului o textură aerată și pufoasă, esențială pentru o ruladă reușită.
Rulează pandispanul când este călduț: După ce scoți pandispanul din cuptor, lasă-l să se răcească puțin, dar nu complet. Când este călduț, rulează-l ușor într-un prosop de bucătărie umed pentru a preveni crăparea. Lasă-l să se răcească complet în această formă înainte de a adăuga crema.
Alege un îndulcitor potrivit: Dacă folosești îndulcitor în loc de zahăr, alege unul care să nu lase un gust amar sau artificial. Stevia sau eritritolul sunt opțiuni bune care nu vor afecta gustul final al desertului.
