Vitaminele si scaderea in greutate

Vitaminele joaca un rol important in lupta impotriva kilogramelor in plus, insa nu te lasa pacalita de suplimentele si pastilele care promit rezultate vizibile in scurt timp. Cea mai sigura cale de a slabi sanatos este aceea de a opta pentru un regim echilibrat si un program de exercitii fizice. Atunci cand slabesti treptat, riscul de a pune la loc kilogramele date jos este mult mai mic.

 Iata cateva vitamine care sunt esentiale in procesul de slabire si alimentele in care se gasesc din abundenta :

Vitamina B2

Contribuie la mentinerea sanatatii tiroidei si a procesului metabolic care contribuie la arderea caloriilor in mod eficient. Alimente bogate in vitamina B2 sunt : lapte, oua, migdale, ficat, branza tare si legumele cu frunze verzi.

Vitamina B3

Rolul acestei vitamine este acela de a regla productia de hormoni tiroidieni si totodata ajuta organismul sa tolereze zaharul in sange. Alimente bogate in vitamina B3 sunt : carne de pui, de curcan, oua, somon, orz, fasole si legume cu frunze verzi.

Vitamina B5

Stimuleaza organismul sa foloseasca depozitele de grasime, in locul muschilor pentru a produce energie. Printre cele mai bogate surse de vitamina B5 se numara : carnea de pasare, ficatul, ouale, alunele de padure si legumele cu frunze verzi.

Vitamina B6

Ca si in cazul vitaminei B2, vitamina B6 regleaza atat productia de hormoni tiroidieni, cat si metabolismul. Pentru a-ti asigura aportul necesar de vitamina B6 consuma carne de pasare, oua, fructe uscate, banane, avocado si tarate de grau.

Vitamina C

Ajuta organismul in diferite feluri, insa in ceea ce priveste procesul de slabire, contribuie la transformarea glucozei in energie. Alimente bogate in vitamina C sunt: broccoli, kiwi, varza de bruxelles, lamai, portocale, capsuni.

Asadar, o dieta echilibrata bogate in alimente care contin vitaminele mentionate, te va ajuta sa scapi de kilogramele in plus intr-un timp mai scurt. De asemenea, este recomandat ca pe langa un regim echilibrat sa faci miscare, zilnic, pentru a-ti intensifica metabolismul.

Iată câteva rețete delicioase și ușor de gătit, de somon la cuptor, redus în carbohidrați.

Somon la cuptor cu mirodenii

Condimentele utilizate în această rețetă sunt uscate. Dacă folosiți condimente proapete, veți dori să creșteți cantitatea utilizată, pentru că ingredientele uscate sunt mult mai puternice.

Ingrediente pentru somon la cuptor:

  • 900g de fileuri de somon
  • 120g de ulei de susan
  • 1/2 ceașcă de sos de soia tamari
  • 1 linguriță de usturoi tocat
  • 1/2 linguriță de ghimbir măcinat
  • 1/2 linguriță de busuioc
  • 1 linguriță de oregano
  • 1/4 linguriță de cimbru
  • 1/2 linguriță de rozmarin
  • 1/4 linguriță tarhon
  • 120g de unt
  • 1/2 ceașcă de ciuperci proaspete tocate
  • 1/2 ceașcă de ceapă verde tocată

Cum se prepară somonul la cuptor?

  • Dacă aveți un singur filet mare, tăiați-l în felii de 15g. Apoi luați o pungă pentru congelat, de un sfert de litru.
  • Amestecați sosul tamari, uleiul de susan și condimentele. Puneți somonul în pungă pentru congelat și turnați amestecul.
  • Băgați la frigider somonul, cu pielea în sus, și marinați timp de 1-4 ore.
  • Încingeți cuptorul la 350F. Așezați folia pe o tavă de copt.
  • Turnați fileurile și sosul de marinat în tavă. Peștele trebuie să fie într-un singur strat.
  • Coaceți fileurile timp de 10-15 minute.
  • Cât timp somonul se coace, pregătiți legumele.
  • Topiți untul. Adăugați legumele și amestecați până când legumele sunt acoperite.
  • Scoateți somonul din cuptor și turnați amestecul de unt peste fileuri, asigurându-va că fiecare fileu este acoperit în întregime.
  • Coaceți la 350F, timp de aproximativ 10 minute. Serviți imediat.
Informații nutriționale pentru o porție de 230g de somon la cuptor:
  • 353 calorii
  • 23 grame de grăsimi
  • 32 grame de proteine
  • 2 grame de carbohidrați
  • 1 gram de fibre

Reteta de somon la cuptor II

Ingrediente pentru a doua rețetă de somon la cuptor:
  • 2 căței de usturoi, tocați
  • 6 linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriță de busuioc uscat
  • 1 linguriță de sare
  • 1 linguriță de piper negru măcinat
  • 1 lingură de suc de lămâie
  • 1 lingură de pătrunjel proaspăt, tocat
  • 2 (180g) fileuri de somon

Cum se prepară somonul la cuptor?

  • Într-un vas de sticlă mediu, preparați sosul amestecând usturoiul, uleiul de măsline, busuiocul, sarea, piperul, sucul de lămâie și pătrunjelul.
  • Așezați fileurile de somon într-un vas de copt mediu, din sticlă și acoperiți cu sos.
  • Marinați în frigider aproximativ 1 oră, întorcând ocazional.
  • Încingeți cuptorul la 375F.
  • Așezați fileurile în folie de aluminiu, acoperiți cu sos și sigilați.
  • Așezați somonul sigilat în vasul de sticlă și coaceți timp de 35, până la 45 minute sau până când se decojește ușor, utilizând o furculiță.

Informații nutriționale pentru o porție de 180g:

  • 436 calorii
  • 30 grame de grăsimi
  • 37 grame de proteine
  • 2 grame de carbohidrați
  • 1 gram de fibre (presupunând că jumătate din ulei este lăsat în vasul de copt)