Ei bine, chiar asa este, si alimentele mai putin sanatoase te pot ajuta sa slabesti. Nu toate ce-i drept, insa cateva pot fi incluse in dieta ta. In urma unor studii, cercetatorii au descoperit cateva alimente ceva mai bogate in calorii, care iti ofera aportul necesar de vitamine si minerale si, mai ales te scapa de kilogramele in plus.
Lista alimentelor permise
In cele ce urmeaza, iti voi prezenta 5 alimente, care au un rol important in procesul de slabire, doar daca sunt consumate in cantitati moderate.
1. Ouale controleaza foamea
Potrivit unor cercetari, un ou pe zi este hranitor si nu face rau majoritatii adultilor. Ouale contin multe proteine, fapt pentru care ele asigura o stare de satietate pentru o perioada lunga de timp. Astfel, persoanele care consuma dimineata un ou fiert sau omleta mananca mult mai putin in urmatoarele 36 de ore fata de persoanele care opteaza pentru un covrig sau un croissant.
2. Carnea rosie, bogata in proteine
Friptura din carne de vita, spre exemplu, nu este intotdeauna contraindicata in curele de slabire. Desi contine o cantitate mare de grasimi saturate, carnea de vita este bogata si in proteine, motiv pentru care persoanele care opteaza pentru acest preparat se vor simti mult mai satule, pe o perioada mai lunga de timp. Totusi, pentru a asimila mai multe proteine si mai putine grasimi se recomanda consumul de muschi de vita, in portii de 100-150 de grame, nu mai mult.
3. Cartofii contin fibre
Potrivit unui studiu realizat in Marea Britanie, consumul de cartofi nu provoaca probleme de sanatate. Dimpotriva, acestia au numeroase beneficii pentru organism. Un cartof cu coaja contine 12% din necesarul zilnic recomandat de fibre care are proprietatea de a favoriza tranzitul intestinal. Mai mult de atat, un cartof contine doar 85 kcal la suta de grame, de doua ori mai putine calorii decat alti carbohidrati precum painea sau pateuriile, fiind mai usor de digerat. De asemenea, cartofii sunt bogati in vitaminele B si C, potasiu si magneziu.
4. Nucile stabilizeaza nivelul zaharului din sange
Desi au un nivel ridicat de grasimi, nucile sunt recomandate in curele de slabire. Bogate in proteine si fibre, nucile ajuta la stabilizarea nivelului de zahar din sange. Consumate cu moderatie, nucile sunt de preferat fata de prajituri sau alte dulciuri.
5. Cafeaua ofera un impuls metabolismului
Consumata simpla, fara a adauga frisca, zahar sau siropuri aromatizate, cafeaua contribuie la procesul de slabire. Cum? Cafeaua ofera un impuls metabolismului, fara sa determine cresterea nivelului de lipide si al caloriilor.
Iata ca si alimentele considerate mai putin sanatoase au si ele rolul lor, atunci cand vine vorba de o dieta. Totusi, este bine de stiut ca orice aliment trebuie consumat in portii mici pentru a nu ingreuna procesul de slabire. Desi, nutritionistii interzic mancarurile preferate pe parcursul unei diete, ele pot fi introduse in programul de regim, insa mai rar si in cantitati cat mai mici. Astfel, se reduce riscul exceselor, dupa incheierea curei de slabire.
Incercati Dieta South Beach!
Dieta South Beach nu are un conținut scăzut de calorii, și nici o cantitate redusă de grăsimi – Dr. Agatston
Planul dietetic South Beach a fost creat de către cardiologul Dr. Arthur Agatston, la spitalul Muntele Sinai, din Florida de Sud. Dieta a fost dezvoltată inițial pentru sănătatea inimii pacienților supraponderali. Astfel, pacienții au beneficiat de o sănătate mai bună și de o pierdere în greutate. Dieta South Beach a devenit una dintre cele mai populare diete din toate timpurile.
Cartea Care a Dat Startul
Cartea lui Agatston, “Dieta South Beach: Planul Delicios, Proiectat Medical, Ușor de Utilizat pentru Pierderea în Greutate Rapidă și Sănătoasă” a devenit rapid un best-seller (în ciuda subtitlului aparent pretențios). Dieta include alimente cum ar fi cerealele integrale, grăsimile sănătoase, peștele, carnea de pui, fructele și legumele. A fost proiectată în așa fel încât să fie sustenabilă pentru majoritatea indivizilor.
Dieta South Beach Supraalimentată
Cartea originală a dus la o serie de actualizări, permise de către noile cercetări.
Versiunea Supraalimentată permite includerea mai multor alimente decât formula South Beach originală. Agatston afirmă că a actualizat dieta, pentru a permite o flexibilitate mai mare, bazată pe părerile pacienților săi de pe site-ul dietei.
Planul nou Supraalimentat include și 20 minute de exerciții fizice specifice, denumite “antrenamente de interval”, despre care Agatston susține că sporesc metabolismul, stimulează rata de pierdere în greutate și îmbunătățesc sănătatea generală.
El afirmă că antrenamentul de interval permite celor care se află la dietă să obțină rezultate maxime, cu un minim de angajament. Și este corect în privința acestui lucru – cercetările continuă să arate numeroase beneficii legate de acest antrenament.
Planul de Prezentare Generală al Dietei South Beach
Faza 1 in dieta South Beach:
Dieta South Beach începe cu o fază de inducție oarecum restrictivă, de două săptămâni – care va duce la pierderea în greutate, în cazul majorității consumatorilor. În această fază, trebuie să evitați majoritatea carbohidraților (cum ar fi orezul, paștele și pâinea).
Există trei mese și gustări, pe zi – veți mânca până când foamea este satisfăcută. Mezelurile, crustaceele, puiul, curcanul, peștele, sunt incluse în meniu, împreună cu nucile, brânza (fără grăsimi), ouăle, salatele și legumele.
A se vedea lista de produse alimentare pentru dietă South Beach, pentru mai multe informații.
Faza 2 1 in dieta South Beach:
Această fază include planuri alimentare și rețete specifice. Reintroduce unele alimente evitate în Faza 1 – dar numai cu moderație. În această fază, pierderea greutății ar trebui să fie în tegiunea de 0.5-1 kilograme pe săptămană. Durata de timp a acestei faze este nedeterminată (i.e, pană la atingerea unui anumit obiectiv).
Faza 3 1 in dieta South Beach:
Al treilea obiectiv este mai mult decât o fază și constă în adaptarea stilului de viață – consumul de alimente sănătoase și menținerea greutății.
Managementul carbohidraților
Cu toate că Dieta South Beach poate părea similară cu dieta Atkins sau dieta Zone, Dr. Agatston subliniază că nu este o dietă strict săracă în carbohidrați. Este vorba de echilibrarea carbohidraților “buni”, împotriva carbohidraților “răi”. Aveți în vedere că prima fază, de 14 zile, este cu siguranță o fază săracă în carbohidrați. Cu toate acestea, Dieta South Beach se bazează pe Indicele Glicemic, carbohidrații fiind aleși in funcție de acest indice.
Este posibil să urmați numai principiile din Faza 2 a dietei (i.e. sa renunțați la Faza 1) – acest lucru are logică. Suportul științific pentru faza de “inducție” este neclar.
PS. Dieta South Beach este o dieta tinuta chiar si de anumite vedete foarte recunoscute si apreciate.
Rețete și Planuri Alimentare
Aproximativ jumătate din cartea originală a fost compusă din rețete. Sau puteți să vă înscrieți în programul online, la www.southbeachdiet.com – cu peste 800 de rețete (care nu pot fi găsite în carte) și planuri de masă – mai mult de 1 milion de persoane s-au înscris în acest program.
De asemenea, Arthur Agatston a scris și:
- Cartea de Bucate pentru Dieta South Beach – conține peste 200 de rețete și 25 de feluri de mâncare gourmet, provenite de la restaurante americane. O gasiti aici cu vreo 23 de lei.
- Contorul Grăsimilor Bune / Carbohidraților Buni din Dieta South Beach.
Exemplu al Planului Alimentar pentru Dieta South Beach
Tabel cu meniul complet al celor 3 faze ale dietei South Beach.
Faza 1 in dieta South Beach
Mic Dejun:
- Suc de roșii, 180 ml.
- Omletă cu mirodenii proaspete și ciuperci
- Bacon canadian, 2 felii
- Cafea decofeinizată sau ceai decofeinizat cu lapte degresat și înlocuitor de zahar
Gustare
- Baton de mozzarella semi-degresată
Prânz
- Salată Caesar de pui (fără crutoane)
- Dressing Caesar preparat, 2 Linguri
Gustare
- Brânza de vaci cu un conținut redus de grăsimi (½ cană) cu ½ cană de felii de roșii și castraveți tocați
Cină
- Mahi Mahi
- Legume la cuptor
- Salată de rucola
- Dressing cu un conținut scăzut de zahăr
Desert
- Cremă Ricotta cu Coajă de Lămâie
Faza 2 in dieta South Beach
Mic Dejun
- Smoothie de fructe de pădure (240g, iaurt Dannon Light ‘n Fit cu aromă de fructe, ½ cană de fructe de pădure, ½ cană de gheață, amestecate)
- Cafea decofeinizată sau ceai decofeinizat cu lapte degresat și înlocuitor de zahar
Gustare
- 1 ou fiert
Prânz
- Pui cu Lămâie si Couscous
- Felii de roșii și castraveți
Gustare
- Iaurt Dannon Light ‘n Fit , 120g.
Cină
- Chiftele
- Sparanghel la aburi
- Ciuperci trase in ulei de măsline
- Felii de ceapă Bermuda și roșii cu ulei de măsline
Desert
- Pepene galben feliat, cu 2 linguri de brânză ricotta
Faza 3 in dieta South Beach
Mic Dejun
- ½ Grapefruit
- Ouă Tex-Mex (2 ouă amestecate cu brânză Monterey Jack și salsa)Pâine Integrală Prajită, 1 felie
- Cafea decofeinizată sau ceai decofeinizat cu lapte degresat și înlocuitor de zahar
Prânz
- Wrap din Friptură de Vită
- Nectarine
Cină
- Somon la grătar cu salsa de roșii
- Salată Mixă (verdețuri, castraveți, ardei gras verde, roșii cherry)
- Ulei de măsline și oțet după gust sau 2 linguri de dressing preparat, cu un conținut scăzut de zahăr
Desert
- Caise înmuiate în ciocolată
Care Sunt Dezavantaje acestei diete?
Absolut niciunul. Cel putin eu, nu vad nici un dezavantaj pe care dieta South Beach l-ar pute aduce, in conditiile in care este tinuta de o persoana care nu are probleme de sanatate.
Singurul lucru la care ma gandesc totusi, este costul potențial al alimentelor. Din planul alimentar de mai sus, veți observa că unele mâncăruri prezentate pot fi scumpe. Cu toate acestea, nu trebuie să fie așa. Este posibil (nu ușor – dar posibil) să găsiți mâncărurile sanatoase necesare (proteine fara grăsime, carbohidrați calitativi etc.) încat să vă încadrați in buget.
Linkuri utile:
- Cine este Arthur Agatston: https://en.wikipedia.org/wiki/Arthur_Agatston